Рецепти за ДАФИНОВ ЛИСТ

Киселата туршия от люти чушки и краставички корнишони с оцет, дафинов лист и копър в буркани (зимнина)

В голям буркан се поставят изправени измитите краставички, солта, захарта, оцетът, бахарът, черният пипер и дафиновия лист.

Гарнитура от варени картофи с подправки – дафинов лист, бахар, черен пипер и чесън и със запръжка

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета...

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Между пържолките се слагат няколко дафинови листа, едната глава лук, нарязана на дебели колелца и другите подправки.

Мусака в гювеч с картофи, телешко и свинско месо, праз лук, моркови, гъби, патладжан и дафинов лист на фурна

Поръсва се с черен пипер и се разпределят няколко листенца дафинов лист.

Кавърма със свинско месо, лук, гъби, домати, мед и дафинов лист

След това всичко се изсипва при гъбите и лука, добавят се доматите, дафиновия лист и кавърмата се оставя да се изпече.

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

Наливат се 2 чаши вода и се добавят черен пипер на зърна и дафинови листа.

Осолен свински джолан с подправки (пипер, розмарин, дафинов лист) за зимата

Налива се 1 чаша вода и се слагат дафиновите листа и розмарин.

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица

На дъното на гювеча се слагат няколко зелеви листа.

Задушени свински пържоли с бяло вино, соев сос, дафинов лист, джоджен и копър в тенджера под налягане

Свинските пържоли се накисват в маринатата за 24 часа...

Маринован паламуд с морска сол

Сваля се от котлона и в мазнината се пускат дафинови листа, черен пипер и бахар на зърна.

Мариновани дребни лукчета арпаджик с оцет

В дъното на всеки буркан се поставят по няколко зърна черен пипер и по един дафинов лист.

Туршия от малки лукчета арпаджик

Между тях се слагат дафинов лист, синап и черен пипер.

Панирани миди, варени в бяло вино с панировка с бира, яйца и брашно

В голям съд с вода се слагат бялото вино, дафиновите листа, черен пипер и сол.

Домашна салата сельодка от маринована риба херинга

В буркани се слагат пласт херинга, лук и начупен дафинов лист.

Домашна маринована осолена херинга

Мариновани кисели краставички корнишони с лук, чесън и синапено семе (зимнина)

На дъното на буркан се слагат лукът, черен пипер, бахар, дафинов лист, синапено семе и копър.

Френски сос за телешко месо с гъби и червено вино

Нарязаният на ситно лук се вари заедно с дафинов лист и магданоз в червеното вино.

Люта кисела туршия от краставички с оцет, захар и копър в буркани (зимнина)

В голям буркан се поставят изправени измитите краставички, солта, захарта, оцетът, бахара, черния пипер и дафиновия лист.

Маринована солена риба паламуд в буркан с морска сол, лимон, бахар, оцет и олио за зимата

Когато загрее достатъчно, съдът се сваля котлона и в олиото се слагат дафинови листа, черен пипер и бахар.

Варен октопод със зехтин и червен пипер

В тенджера се поставя октоподът, заедно с чесъна и дафиновият лист.