Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп

Свинските ребра се задушават в тенджера в 2 чаши вода, бирата и дафиновите листа за 20-30 минути.

Отцеждат се и се натъркват с приготвената суха смес от белия пипер, червения пипер, кърито, кориандъра, олиото и малко сол.

Поставят се да се пекат на скарата по 2-3 минути на страна.

През това време се приготвя глазурата. Смесват се медът, соевият сос и кетчупът. С част от нея се намазват ребрата от всички страни и се връщат на скарата за още няколко минути.

Шом се изпекат се намазват с останалат глазура и се поднасят.