Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп

Name: Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 1/4 кг свински ребра; 2 ч.ч. бира; 4 дафинови листа; 1 ч.л. бял пипер; 1 ч.л. червен пипер; 1 ч.л. къри; 1 ч.л. кориандър; 1 с.л. олио; за глазурата; 3 с.л. мед; 2 с.л. соев сос; 1 ч.л. кетчуп; сол

Принтирай със снимка
Принтирай без снимка

Сготви

Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп - снимка на рецептата

Принтирай

Продукти:

Рецепта:

Свинските ребра се задушават в тенджера в 2 чаши вода, бирата и дафиновите листа за 20-30 минути.

Отцеждат се и се натъркват с приготвената суха смес от белия пипер, червения пипер, кърито, кориандъра, олиото и малко сол.

Поставят се да се пекат на скарата по 2-3 минути на страна.

През това време се приготвя глазурата. Смесват се медът, соевият сос и кетчупът. С част от нея се намазват ребрата от всички страни и се връщат на скарата за още няколко минути.

Шом се изпекат се намазват с останалат глазура и се поднасят.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментари за Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп:

Автор

Мнение

КатяМаринчева

2016-07-20 19:07:08

Ребрата станаха превъзходни, дори с много по-малко подправки: 300гр ребра, 150гр бира Glarus Porter, 300гр вода, половин дафинов лист, варих ги 1ч 10 мин, после в 2-3 супени лъжици зехтин сложих 2 щипки черен пипер, чаена лъжичка червен пипер, малко сол, намазах сварените ребра с това. И после ги намазах с глазура от 1 супена лъжица мед и 2 супени лъжици бира Glarus Porter, и ги пекох минута-две за цвят на тиган скара без мазнина. Невероятно крехко и ароматно стана месото.

Калории и хранителна стойност
Порция			441 г
Калории		730 кал	37%
Калории от мазнини		387 кал	72%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		62г	36%
Мазнини		43г	56%
	Наситени	14г
	Мононенаситени	19г
	Полиненаситени	5г
	Омега 3,6,9	35.87г
	Омега 3	0.17г
Въглехидрати		13г	9%
	Фибри	1.9г
	Нишесте	0г
	Захари	5г
Холестерол		180мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		34мкг	4%
B1 (Тиамин)		1.393мг	116%
B2 (Рибофлавин)		0.637мг	49%
B3 (Ниацианамид)		12.2мг	76%
B5 (Пантенол)		1.89мг	38%
B6 (Пиродоксин)		0.782мг	60%
B9 (Фолиева киселина)		21мкг	5%
B12 (Кобаламин)		1.29мкг	54%
C		3мг	3%
D		2.1мкг	4%
E (Токоферoл)		0.96мг	6%
K (Менадион)		1.47мкг	1%
Витамин Холин		157.35мг	29%
Калций		100мг	10%
Фосфор		487мг	70%
Желязо		3.71мг	31%
Натрий		305мг	20%
Магнезий		62мг	16%
Цинк		4.45мг	40%
Мед		0.198мг	22%
Манган		0.39мг	17%
Селен		90.5мкг	165%

Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп

Продукти:

Рецепта:

Време за приготвяне:

Коментари за Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп:

Публикувайте коментар за рецептата Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Как да изгорим калориите?

Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп

Продукти:

Рецепта:

Време за приготвяне:

Коментари за Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп:

Публикувайте коментар за рецептата Печени свински ребра на скара мариновани в бира с глазура от мед, соев сос и кетчуп

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари. Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Как да изгорим калориите?

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез