Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюре
|
Продукти:
Рецепта:Месото (400 г) се изпържва в загрятото олио от двете страни и се изважда от мазнината. В нея се задушават нарязаният лук (2 глави), маслините (10 бр), стафидите (40 г) и кайсиите (8 бр), предварително изкиснати и нарязани на парченца. Прибавят се подправките и виното (1 ч.ч.). Разбърква се. Месото се връща обратно в съда и задушаването продължава, докато то омекне. Поднася се върху варен бял ориз или картофено пюре. |
Вкусни печени свински котлети (карета) с кост с розмарин и тъмна бира на фурна под фолио 
Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна 
Печени свински котлети (карета) в зелеви листа от кисело зеле на фурна под фолио 
Вкусен сочен свински котлет / каре на тиган с марината от бяло вино и горчица с гъби и аспержи 
Задушени свински карета с ябълки, праз и червено вино 
Печено свинско месо с домати, печени чушки, лук, червено вино в йенска тенджера поднесено върху варен ориз 
Афелия (Свинско с кориандър в червено вино) 
Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна 
Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино 
