Чешки гулаш със свинско месо и картофи

Празът (1 кг) и лукът (3 глави) се нарязват на дребно и се запържват в олиото (80 мл.).

Червеният пипер (2 с.л.), черният пипер (1/2 ч.л.) и солта се разбъркват. Свинското месо (1 кг) се овалва в подправките и се добавя в тенджерата при лука. Запържва се за 3-4 минути, като се бърка периодично.

Добавят се доматеното пюре (200 г), водата (1 1/2 ч.ч.), стритият чесън (1 скилидка). Котлонът се намалява на най-ниската степен и гулашът се оставя къкри около час и половина. По време на готвенето се разбърква периодично.

Картофите (4 бр) се обелват и нарязват на кубчета. Добавят се към гулаша и ястието се готви още 20-25 минути, докато и те омекнат.