Печени свински сърца по селски с праз лук и червено вино на фурна

Свинските сърца се почистват, измиват се и се нарязват на парчета. Слагат се в намазнена тава.

Добавя се празът, нарязан на колелца и подправките – червен пипер, черен пипер, сминдух, чубрица и сол на вкус. Налива се червеното вино.

Ястието се слага в загрята фурна на 200 градуса. Периодично се разбърква. При нужда, се налива още малко вино по време на готвенето.

Когато мина половин час, фурната се намаля на 180 градуса и сърцата се пекат до готовност.