Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи
|
Продукти:
Рецепта:Свинският шол (600 г) се разрязва на четири тънки шницела, които се измиват и подсушават с кухненска хартия. Натриват се със сол и черен пипер (1/2 ч.л.) от двете страни и се начукват с дървен кухненски чук, за да станат крехки. Всеки шницел се овалва старателно първо в брашно, след това в разбити яйца, а накрая - в галета. Шницелите се потапят в сгорещено олио и се пържат до готовност от двете страни. Готови са тогава, когато панировката стане хрупкава и златна. Сервират се топли с гарнитура от печени или задушени картофи. |
Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки 
Пържени свински шницели от кайма, варени настъргани картофи и кисело мляко панирани в брашно, яйца и галета и гарнитура от варени картофи 
Пържени картофени крокети с шунка, сирене и магданоз панирани в яйца, брашно и галета 
Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи 
Вкусни панирани пилешки воденички в яйца, царевично брашно и галета 
Вкусни панирани свински вратни пържоли в яйце и брашно, запечени с бяло вино на фурна в йенско стъкло 
Пържени панирани топчета / хапки от краве сирене и кашкавал в яйца, брашно и галета 