Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи
|
Продукти:
Рецепта:Свинският шол (600 г) се разрязва на четири тънки шницела, които се измиват и подсушават с кухненска хартия. Натриват се със сол и черен пипер (1/2 ч.л.) от двете страни и се начукват с дървен кухненски чук, за да станат крехки. Всеки шницел се овалва старателно първо в брашно, след това в разбити яйца, а накрая - в галета. Шницелите се потапят в сгорещено олио и се пържат до готовност от двете страни. Готови са тогава, когато панировката стане хрупкава и златна. Сервират се топли с гарнитура от печени или задушени картофи. |
Пържени обикновени картофени кюфтета със сирене, яйце и галета 
Класически кашкавал пане - паниран кашкавал в яйца, брашно и галета 
Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета 
Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган 
Панирани червени чушки 
Печени белени червени чушки панирани с яйца, галета и брашно 
Пържени паниран в брашно, яйца и галета шницел от свински пържоли с бял сос от гъби и сметана на тиган 
Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна 
Картофени кнедли с вишни 