Свински тас кебап с месо от плешка, лук и чушки

Свинската плешка (1 1/4 кг) се нарязва на късчета и се запържва в загрято олио (1/2 ч.ч.). Добавя се накълцаният лук (3 глави) и нарязаните на малки кубчета червени чушки (2 бр).

Когато омекне, се слага доматеното пюре (1 с.л.). Щом се запържи, се добавя брашното (1 с.л.) и се поръсва с червен пипер. Налива се зеленчуковият бульон (1 ч.ч.) и се посолява на вкус.

Свинският тас кебап се подправя със зърна черен пипер и бахар и се оставя да се готви на тих огън до готовност - около час и 15 минути.

Готовото ястие се сервира с гарнитура по избор.