Шиш кебап със свинско месо, ананас и червена чушка на скара

Зехтинът се смесва с червения пипер, черния пипер, солта и чесъна на прах. Свинското месо се нарязва на едри кубчета, добавя се към маринатата и се разбърква до равномерното му овкусяване. Оставя се да престои 15 минути.

Червената чушка се почиства и се нарязва на едри парчета. Ананасът се нарязва на едри късове. Върху шишовете се нанизват последователно свинско месо, ананас и червена чушка.

Скарата се загрява на средно силна температура. Шишчетата се пекат около 15 минути, като периодично се обръщат, докато месото се сготви и се запече от всички страни.