Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от ориз – класическа рецепта

Оризът се сварява, за1 с универсалната подправка. Месото се запържва в мазнина и след това се изважда. В същия съд се запържват чесънът, лукът и гъбите и се добавят доматеното пюре и подправките. Месото се връща и се добавя червеното вино. След като сместа заври, се слага капак и ястието се оставя да ври до готовност. Кавърмата се гарнира с варен ориз и стръкчета магданоз.