Рецепти за кавърма (свинска, телешка, пилешка)

Кавърма със свинско месо и праз

Малко преди да е готова, към кавърмата се добавя доматеното пюре, разбърква се и се оставя за още няколко минути да покъкри....Кавърмата от свинско месо и праз е много вкусна, особено когато е поднесена върху канапе от картофено пюре.

Пилешка кавърма в гювече

Пилешкото месо се нарязва на средни по големина парчета, лукът и празът - на ситно, гъбите - на резени, морковът - на кръгчета, след което всички продукти се задушават в горещо олио под капак.... Гювечета се слагат във фурната и кавърмата се пече на среден огън 40 минути.

Свинска кавърма със сушени смокини и праз

Свинското месо се нарязва на средно големи парчета и се изпържва в загрятото олио....Налива се виното и кавърмата се оставя да ври, докато остане само на мазнина.

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Прибавя се доматеното пюре и агнешката кавърмата ври до пълна готовност на продуктите....Ястието е по-вкусно, ако се приготви в по-течно състояние.

Черешова кавърма с пилешко месо

Кавърмата от пиле се подправя със ситно нарязан босилек и черен пипер и се поднася топло.

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски

Щом хапките свинско месо променят цвета си, се добавя нарязаният на колелца лук и телешкият дроб и ястието се похлупва с капак....Кавърмата се залива с вода, разбърква се добре и се поставя в глинен съд, като течността трябва да покрива продуктите наполовина.

Кавърма със свинско месо, червено вино и сланина по габровски

Месото от свински бут се реже на хапки и се запържва, заедно със сланината, нарязана на кубчета, след което се добавя едро нарязаният лук и счуканият чесън....Когато е готова, кавърмата се поръсва с пресен магданоз.

Свинска кавърма в гювеч

Свинското месо, лукът, доматите, лютите чушки и подправките се прехвърлят в голям глинен гювеч, който се похлупва и кавърмата се пече на умерена фурна за около час.

Пиле кавърма в гювеч

Пилешкото месо се реже на порции и се запържва в половината масло....Всичко се смесва и прехвърля в голям глинен гювеч за кавърма.

Агнешка кавърма с лук, домати и масло

Отделно в останалото масло се задушава ситно нарязаният лук и когато той поомекне, при непрекъснат бъркане към него се прибавят червен пипер, обелените и настъргани домати и накрая – агнешкото месо.....Агнешката кавърма се поднася топла и по желание се поръсва с черен пипер преди сервиране.

Мелничарска кавърма със свинско месо, телешки дроб и гъби в гювеч на фурна

Кавърмата от свиснско месо се залива с вода, колкото да покрие продуктите, гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час и половина, докато водата се поеме от продуктите.

Кокошка кавърма в гювеч

Сосът се сгъстява с брашното, предварително размито с малко вода, разбърква се и гювечът с кавърмата се връща да се допече за 10 минути на тих огън.

Славянски гювеч с овче месо и ориз на фурна

Овчето месо се реже на хапки и се запържва до златисто в олиото....Всичко се прехвърля в глинен гювеч и кавърмата се пече за около час и половина, докато ястието остане само на мазнина.

Кюстендилска кавърма от телешко месо с праз и яйца

Правят се гнезда, в които се счукват яйцата и кавърмата се запича за десетина минути в предварително загрята фурна.

Габровска кавърма със свинско месо, сланина и червено вино

Когато свинското месо омекне ястието се изсипва, заедно с останалата гореща вода, в гювеч и кавърмата се пече докато остане мазнина.

Кавърма със свинско месо и телешки черен дроб по воденичарски

Свинското месо и телешкият дроб се нарязват на парчета...Кавърмата се пече в гювечетата във фурна до готовност.

Габровска кавърма със свинско месо, сланина и вино

Щом свинското месо омекне, кавърмата се изсипва в гювеч и се пече докато остане на мазнина.

Кавърма по кюстендилски със свинско месои праз лук

Свинското месо се задушава в мазнината и малко вода, прибавят се червеният и черният пипер, останалата вода и червеното вино....При сервиране, кавърмата се посипва с червен пипер.

Кавърма с пиле и гъби в гювечета

Кавърмата се разпределя в отделни гювечета и се пече за около час и половина в загрята на 180 градуса фурна, а при севиране се поръсва с магданоз.

Кавърма със свински черен дроб

За приготвянето на кавърмата, първо се сварява и нарязва на парчета свинският черен дроб.

Свинска кавърма с гъби печурки и червено вино

Малко преди да е готова, към кавърмата се добавя доматеното пюре, разбърква се и се оставя за още няколко минути да покъкри.

Телешка кавърма с гъби и лук

Телешкото месо се нарязва и запържва в дълбок тиган, след което към него се добавя 1 чаша вода и се оставя да къкри на тих огън....Кавърмата се премества в тава, долива се вода и се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за около час.

Пилешка кавърма с гъби и лук

Пилешката кавърма се оставя да къкри още около 40 минути, прибавя се дафиновият лист и готвенето продължава още 7-8 минути.

Пилешка кавърма с гъби, чушки и праз лук в гювечета

За направата на пилешката кавърма с гъби, първо месото се нарязва на средни по големина парчета, лукът и празът - на ситно, гъбите - на резени, морковът - на кръгчета.

Свинска кавърма – класическа рецепта

След като сместа заври, се слага капак и кавърмата се оставя да ври до готовност....Сервира се гореща с гарнитура от варен ориз и стръкчета магданоз.

Родопска кавърма с телешко месо от плешка с кашкавал, гъби, лук, чушки и яйца

Задушеното месо се смесва със зеленчуците, налива се топла вода и се подправя със сол, червен пипер, чубрица и черен пипер, разбърква се и кавърмата се оставя да поври около 10 минути.

Добруджанска кавърма с кори за баница и сирене

Яйцата се разбиват с прясното и киселото мляко и се залива кавърмата, поставя се във фурна и се пече на 180 градуса до зачервяване.

Вегетарианска кавърма с тофу, чушки, лук, моркови и кисели краставички

Нарязаните на шайби зеленчуци се задушават до извиране на водата и докато останат на мазнина.

Пилешка кавърма с печени червени чушки, лук и червено вино в глинени гювечета

Кавърмата се разпределя в отделни глинени гювечета и се пече на фурна за около час на 180 градуса.

Кавърма със свинско месо, свински черен дроб, лук и червено вино

Свинското месо се нарязва на парчета, които се слагат в тенджера....Кавърмата се оставя на тих огън да къкри, след което се налива виното и се добавят подправките.

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

През това време в нагорещеното олио се задушават свинското и телешкото месо....Със сместа се напълва полуопечената тиква и се слага отново във фурната да се доизпече.

Кавърма със свинско месо, лук, червени чушки, доматено пюре и червено вино

Свинското месо се нарязва на средни парчета и се задушава в мазнината заедно с дребно нарязания лук....Кавърмата се поръсва с чубрицата и дребно нарязания магданоз.

Кавърма със свинско месо, червени чушки, домати, лук, люта чушка и бяло вино

Свинското месо се нарязва на дребни късчета, а чушките и доматите се режат на едри парчета, а лукът на полумесеци.

Кавърма със свинско месо, моркови, гъби, домати и лук в гювеч

Свинското месо се нарязва на парчета и се задушава с малко олио и вода за около 40 минути.

Кавърма със свинско месо, лук, гъби, домати, мед и дафинов лист

Свинското месо се нарязва на кубчета и се запържва в мазнина, добавя се медът при месото, всичко добре се разбърква....След това всичко се изсипва при гъбите и лука, добавят се доматите, дафиновия лист и кавърмата се оставя да се изпече.

Бърза и лесна кавърма с пилешко месо, доматено пюре, морков и праз лук

Нарязаното пилешко месо се запържва, след което се добавя доматеното пюре и подправките и ястието къкри 10-15 минути.

Кавърма с пиле, праз, гъби, червена чушка и домати

Пилешкото филе се нарязва на парчета, които се запържват в мазнината....Праз лукът, гъбите, морковът и чушката се нарязват на ситно и се добавят към месото.

Кавърма с пиле, домати, червени чушки и магданоз

Пилето се обезкостява и се нарязва на порции, които се посоляват и изпържват....Смесват се месото и зеленчуците, добавя се черния пипер и ястието се сипва в гювечета....Кавърмата се запича леко на фурна и преди сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Лесна и бърза пилешка кавърма с лук и доматено пюре

Пилешкото месо се нарязва на средно големи парчета, а лукът на полумесеци....Преди да се свали от котлона в кавърмата се добавят доматеното пюре, черен пипер и сол на вкус.

Кавърма от телешко месо с лук, морков, гъби, домати, яйца и кашкавал в гювечета

Кавърмата се разбърква и се разпределя в гювечета.

Кавърма от свинско месо с праз лук, доматено пюре, червени вино и канапе от ориз

След това се прибавя доматеното пюре и кавърмата се разбърква.

Кавърма със свинско и пилешко месо, гъби, печени чушки, кисели краставички, домати и майонеза на сач

Накрая се добавят доматите и кавърмата се разбърква непрекъснато, докато ястието остане на мазнина.

Кавърма с телешко и пилешко месо, чушки и домати на сач

Кавърмата си овкусява с подправките и се долива малко вода.

Кавърма със свинско месо, лук, печени чушки, червено вино и магданоз

След няколко минути се слага червеното вино и кавърмата се овкусява с черен пипер и сол.

Кавърма със свинско месо, чесън, лук, чушки, консервирани домати и подправки

Кавърмата се оставя да ври, докато се изпари водата.

Кавърма с пилешко месо в омлет с чушки, гъби и магданоз

Когато е готов се слага в чиния и в средата се поставя от кавърмата.

Кавърма от свинско месо с лук, моркови, гъби, домати и подправки гювеч на фурна

Кавърмата се пече около час и половина във фурна на 200 градуса.

Свинска кавърма с праз, чушки, доматено сок, червено вино и бульон

Налива се бульонът и кавърмата се подправя със сол и черен пипер.

Свинска кавърма с лук, домати от консерва и червено вино в палачинки

Върху палачинки се разпределя кавърмата и след това се завиват на рула.

Пилешка кавърма с гъби, лук и чушка в омлет

Когато кавърмата готова се слага върху омлета и се затваря.

Пилешка кавърма с гъби, печен пипер, домати, магданоз и кашкавал на фурна

Кавърмата се слага в тава и се поръсва с настърган кашкавал.

Свинска кавърма с праз, чесън, моркови, чушки, червено вино и подправки в гювеч

Кавърмата се пече около един час, докато течността се изпари.

Пилешка кавърма с чушки, гъби, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

Разбиват се добре преди да се добавят към кавърмата, за да не се получат бучки.

Пилешка кавърма с пилешки гърди, гъби, домати от консерва и чушки

Кавърмата се оставя да ври на слаб огън до готовност.

Пилешка кавърма с гъби, лук, чушки, доматен сок, бяло вино и подправки

Кавърмата се оставя да къкри около 30 минути и се сгъстява с вода и брашно.

Пилешка кавърма с лук, домати и чушки – запечена на фурна

Кавърмата се пече около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Пилешка кавърма с гъби, домат, лук, чушка, чесън и бяло вино

Кавърмата се сгъстява с размито в малко вода нишесте и се поднася топла.

Бърза пилешка кавърма с гъби печурки, лук, люти чушки, домати и магданоз

Кавърмата се оставя да къкри на слаб огън около 20 минути и се овкусява с червен пипер.

Лесна и бърза пилешка кавърма с доматено пюре и лук

Малко преди да е готова кавърмата, се добавя доматеното пюре и се овкусява със сол и черен пипер.

Кавърма със свинско месо от плешка, печени чушки, гъби, лук и домати от консерва в гювече с картофено пюре (без мляко с масло) на фурна

След това се слага кавърмата и отгоре се покрива с още картофено пюре.

Ярешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Посолява се, подправя се с черен пипер, прибавя се доматеното пюре и кавърмата ври до пълна готовност на продуктите.

Пилешка кавърма с късчета от филе, праз лук и доматен сос на уок тиган

Съдът се покрива с капак ястието се задушава за още 10 минути.

Кавърма с агнешки комплект (дреболии), домати от консерва, масло и лук (пресен и стар) в глинени гювечета на фурна

Съдът се похлупва и кавърмата се оставя да къкри около 10 минути.

Кавърма по радомирски в глинени гювечета със свинска плешка, печени чушки, праз лук и яйца

Гювечетата се слагат в студена фурна.

Кавърма от пилешки воденички с чушки, лук, гъби и домати в глинени гювечета на фурна

Гювечетата се слагат в студена фурна и се запичат за около 5 минути на 200 градуса.

Свинска кавърма в джобове от листа кисело зеле с праз и чушки на фурна

В тиган със сгорещено олио се слагат нарязаното на хапки месо и нарязаните на ленти чушки и лук.

Свинска кавърма с лук и чушки върху омлет в глинено гювече

В гювече се слага един омлет и се пълни с приготвената кавърма.

Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос Бешамел

Купа се покрива с 2 кори баница и се пълни с част от кавърмата.

Пилешка кавърма върху гарнитура пилаф (ориз)

Готовата пилешка кавърма се сервира като канапе пилаф.

Постна добруджанска кавърма от кори за баница с каймак, яйца, масло и сирене

Ястието се пече в загрята фурна на 165 градуса до златист загар.

Добруджанска кавърма с точени кори и плънка от сирене, извара, заквасена сметана, масло и яйца (баница)

Приготвя се заливка от киселото мляко, прясното мляко, заквасената сметана и разбитите яйца.

Сач кавърма от свинско и пилешко филе, горски гъби, печени червени чушки и кисели краставички

Сваля се от огъня и се поръсва с настърган кашкавал и накълцан магданоз.

Домашна бохча с пилешка кавърма (купичка от тесто / питка)

Пълни се с приготвената пилешка кавърма и се поръсва с настърган кашкавал.

Кавърма в хляб с телешко месо от шол, стерилизирани гъби печурки и червено вино

Кавърмата се изсипва в нея, поръсва се с накълцан магданоз и се сервира.

Кавърма по ловджийски с бяло пилешко месо, чесън, чушки, бяло вино и домати

Кавърма кебап от свинска плешка с червени пиперки, гъби печурки, вино, лук и домати

Кавърмата се готви, докато течността се изпари.

Кавърма от пилешки дреболии (дробчета) с чушки, праз лук, гъби и домати по селски в глинен гювеч (гърне)

Гъбите, пилешките дробчета и доматите от консервата се нарязват и се добавят към задушените зеленчуци.

Кавърма от пилешки сърца с чушки, лук, гъби, домати и кашкавал в глинени гювечета на фурна

Ястието се остава на слаб огън за около 15 минути, като се разбърква периодично.

Пилешка кавърма с филе, гъби, сметана и картофено пюре

Кавърмата се разбърква, докато леко се сгъсти и след това се сваля от котлона.

Оригинална кавърма по радомирски със свинско месо, туршия, праз лук и яйца

Кавърмата се пържи до готовност на яйцата и се поднася.

Лесна пилешка кавърма с тиквички

Кавърмата се оставя да поври още няколко минути и след това се сервира.

Пилешка кавърма с таханов сос, кисело мляко и чесън

На порции се разпределя приготвеният сос и отгоре се слага пилешката кавърма.