Постна добруджанска кавърма от кори за баница с каймак, яйца, масло и сирене

Всяка кора се нагъва на хармоника и се нареждат в тавата. Тавата се покрива с кърпа и се оставят да изсъхнат корите за около 4 часа.

Каймакът се разбърква с яйцата, прясното мляко и половината захар. Сместа се разбива добре и се добавят натрошеното сирене. Плънката се разпределя върху корите.

Отгоре се поръсва с разтопено масло и захар. Ястието се пече в загрята фурна на 165 градуса до златист загар.