Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Продукти:

за порции
  • 1 кг свинско филе
  • 150 г пушена шунка
  • 1/2 кг гъби
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 300 г заквасена сметана
  • 1 ч.л. горчица
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 1 ч.ч. зеленчуков бульон
  • 50 мл. олио
  • 1/2 връзка магданоз

Рецепта:

Свинското филе се нарязва на дебели филийки, които се запържат в олиото от двете страни, за по две минути, така че да получат златист загар. Изваждат се и се прехвърлят в гърне или глинен гювеч.

В тигана, в който се е пържено месото, се добавят нарязани на кубчета лук и шунка, счуканият чесън и целите гъби. Задушават се за няколко минути и се прехвърлят в гърнето при месото.

Зеленчуковият бульон, заквасената сметана, горчицата и доматеното пюре с разбъркват до получаване на еднородна смес. Добавя се сол и пипер и сместа се сипва в гърнето.

Ястието се слага във фурната и се готви под капак за 30 40 минути на бавен огън. Поръсва се с нарязан на ситно магданоз и се сервира

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

599 г
Калории 905 кал45%
Калории от мазнини594 кал110%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини64г29%
Мазнини66г 66%
Наситени24г
Мононенаситени 27г
Полиненаситени10г
Омега 3,6,934.17г
Омега 30.07г
Въглехидрати 13г6%
Фибри2.3г
Нишесте
Захари
Холестерол218мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А160мкг18%
B1 (Тиамин)1.461мг122%
B2 (Рибофлавин)1.219мг94%
B3 (Ниацианамид)14.75мг92%
B5 (Пантенол)4.24мг85%
B6 (Пиродоксин)0.87мг67%
B9 (Фолиева киселина)38мкг10%
B12 (Кобаламин)1.27мкг53%
C12мг13%
D1.99мкг4%
E (Токоферoл)1.73мг12%
K (Менадион)104.82мкг87%
Витамин Холин189.84мг35%
Калций153мг15%
Фосфор655мг94%
Желязо3.86мг32%
Натрий296мг20%
Магнезий76мг19%
Цинк6.01мг55%
Мед0.824мг92%
Манган0.264мг11%
Селен108.3мкг197%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 905 калoрии?

Тичане

1:12ч

Колело

1:44ч

Ски

1:59ч

Танци

2:19ч

Плуване

2:19ч

Фитнес

2:31ч

Велоергометър

2:47ч

Каланетика

3:05ч

Пазаруване

3:58ч

Ходене

3:58ч

Сек*

10:42ч

Отдих

15:28ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.