Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал
Продукти:
Рецепта:Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Сваряват се в подсолена вода. Нарязаното на хапки свинско месо се запържва в загрято олио. Когато се запържи, се поръсва със сол, чубрица и черен пипер. Налива се червеното вино. Когато алкохолът се редуцира, се добавят нарязаните гъби лук. Ястието се разбърква и се оставя да се готви до омекване на зеленчуците. След това се сваля от котлона и се поръсва с червен пипер. Сварените картофи се отцеждат и се намачкват на пюре заедно с маслото. Налива се прясното мляко и пюрето се пасира до хомогенност. Кебапът се разпределя в гювечета. Отгоре се слага от пюрето, като в средата се прави кладенче. Във всяко кладенче се чуква по 1 яйце и гювечетата се поръсват с настърган кашкавал. Похлупват се и се слагат в студена фурна. Запичат се за около 20 минути на 180 градуса. |
Време за приготвяне:
80 минутиПодобни рецепти на Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал
![]() |
  |   |