По-общо:

Рецепти за винен кебап

44 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 > >>

Как се прави винен кебап

Виненият кебап е популярно ястие от националната ни кухня. Приготвя се както традиционният кебап, но водата е заместена от вино за повече аромат. Използва се месо (по-младо) - свинско, телешко, агнешко, може и от дивеч. Сосът е ароматен с много подправки - чесън, дафинов лист, пипер, чубрица, джоджен. Технологията е следната - месото се запържва, след това на негово място се задушават зеленчуците във вино, допълва се с бульон и месото се задушава до пълна готовност.

Вкусен и лесен винен кебап със свинско месо и праз лук и гарнитура от картофено пюре

Вкусен и лесен винен кебап със свинско месо и праз лук и гарнитура от картофено пюре - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Свинското месо от бут (800 г) се нарязва на хапки, лукът (3 глави) на полумесеци, а празът (2...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Винен кебап със свинско и ориз

Месото и лукът се задушават в малко олио за 6-7 минути.

Класически винен кебап със свинско месо, праз лук, домати и вино върху канапе от ориз

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Месото и лукът се задушават в малко олио, докато омекнат.

Телешки  винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Винен кебаб от свински бут с червено вино

След като месото омекне се добавя брашното, разтворено в червеното вино.


Телешки винен кебап в тенджера под налягане

Овкусява се със сол, черен пипер и кимион и се полива с олиото.

Телешки винен кебап в тенджера под налягане

Винен кебап с телешка глава

Обезкостената телешка глава се поставя в тава, заедно със ситно нарязаните лук, чесън, олио, свинска мас и масло.

Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

Свински винен кебап в тенджера под налягане

Щом поомекне и промени цвета си, се добавят късовете свинско месо.

Свински винен кебап в тенджера под налягане

Вегетариански винен кебап с гъби

Добавят се сол и червен пипер и се залива с вода.

Вегетариански винен кебап с гъби

Самоковски друсан кебап със свинско месо

Слагат се червеното вино, ситно нарязаните люти чушки, чубрицата, червеният пипер и ястието се посолява.

Самоковски свински друсан кебап със свинско месо

Свински кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Горчицата се се смесва с виното, зехтина, счукания чесън, солта, кимиона и черния пипер.

Свински кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Чомлек кебап със свинско месо

Похлупва се с капак и се готви, докато месото омекне напълно.


Чомлек кебап с телешко месо

След това се прибавя червеният пипер, разбърква се и месото се връща обратно.


Свински винен кебап с картофи

Картофите се нарязват на едри кубчета и се слагат при месото.


Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Вари се около 45 минути, след което се добавят нарязаните на ивици гъби.

Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Свински винен кебап с гъби и червено вино

Щом виното се изпари, се добавя доматеното пюре и малко вода.

Свински винен кебап с гъби и червено вино

Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки

Тас кебапът се поднася с варен или печен ориз.

Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки

Агнешки кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Горчицата се смесва с бялото вино, зехтина, счукания чесън, солта, кимиона, кърито и черния пипер.


Винен кебап от говеждо месо в чомлек с бяло вино

Върху месото се подрежда нарязаният на колелца лук и обелените скилидки чесън.


Винен кебап от телешки джолан

Запържва се от всички страни за няколко минути, след което се залива с виното.


Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Разпределя се на порции и отгоре се слага от приготвения свински кебап.


Свински винен кебап с гъби върху качамак

Приготвя се качамакът, като в тенджера се наливат водата и прясното мляко.


Шопски кебап със свински бут, лук, чушки, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч на фурна

Свинският бут се нарязва на средно големи кубчета и се овкусява със сол, черен пипер и чубрица.


Кепаб по воденичарски със свинско месо, черен дроб и гъби

Така приготвен черният дроб се прибавя към задушеното свинско месо.


Кебап със свински бут, гъби и печени червени чушки на фурна

В свинската мас се задушават нарязаните на ивици гъби, лук, моркови, печените червени чушки и лютата чушка, нарязани на кубчета.


Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

Сварените картофи се отцеждат и се намачкват на пюре заедно с маслото.


Кебап от свинска плешка, черен дроб, бяло вино и люти чушки

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в свинската мас до златисто, изважда се и в съда, в който се е готвило месото, се добавя олиото.


Кебап със свински бут, лук, чушки и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Лукът се нарязва на едро и се запържва в същата мазнина.

Кебап със свински бут, лук, чушки и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Винен кебап със свинско месо, червено вино и доматено пюре

Нарязва се на парченца, които се поставят в тиган със сгорещената мас и се пържат до порозовяване, заедно със ситно нарязаният лук — до златистото му оцветяване.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 Следваща Последна
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.