По-общо:

Рецепти за винен кебап

42 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 4 > >>

Как се прави винен кебап

Виненият кебап е популярно ястие от националната ни кухня. Приготвя се както традиционният кебап, но водата е заместена от вино за повече аромат. Използва се месо (по-младо) - свинско, телешко, агнешко, може и от дивеч. Сосът е ароматен с много подправки - чесън, дафинов лист, пипер, чубрица, джоджен. Технологията е следната - месото се запържва, след това на негово място се задушават зеленчуците във вино, допълва се с бульон и месото се задушава до пълна готовност.

Винен кебап със свинско месо и гарнитура от картофено пюре

След това се добавя вода, колкото да покрие месото, и варенето продължава до полуомекване на свинското....Прибавят се червеното вино, брашното, размито в доматеното пюре, и подправките...Сервира се с гарнитура от картофено пюре.

Вкусен и лесен винен кебап със свинско месо и праз лук и гарнитура от картофено пюре

Винен кебап със свинско и ориз

Месото и лукът се задушават до омекване, след което се добавя вода, колкото да покрие месото и варенето продължава...Прибавят се червеното вино, брашното, размито в доматеното пюре, и подправките.

Класически винен кебап със свинско месо, праз лук, домати и вино върху канапе от ориз

Винен кебап с телешка глава

След това в тавата, при телешкото месо, се добавят нарязаните гъби, моркови, сол, черен пипер и разбитите заедно червено вино, червен пипер и брашно .

Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Телешкото месо се нарязва на хапки, лукът на полумесеци, а празът - на колелца....Прибавят се червеното вино, брашното, размито в доматеното пюре, и подправките и ястието се оставя да ври до готовност, като от време на време се разбърква

Телешки  винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Телешки винен кебап в тенджера под налягане

Запържва се от всички страни за няколко минути, след което се залива с бялото вино. Добавят се доматеното пюре, дафиновият лист и зрънцата бахар и се готви няколко минути, докато виното изври.


Свински винен кебап в тенджера под налягане

Кебапът се готви още няколко минути, докато виното изври, след което се залива с вода, колкото да покрие месото и тенджерата се затваря.


Винен кебап от говеждо месо в чомлек с бяло вино

Виненият кебап се залива с горещата вода, захлупва се с капака и се пече в умерена фурна в продължение на час и половина или два, докато месото омекне напълно. Сервира се с гарнитура от варен ориз или картофи


Свински винен кебап с гъби и червено вино

Щом виното се изпари се добавя доматеното пюре и малко вода, разбърква се и сместа се прехвърля в тенджера, заедно със свинското. Долива се вода, така че да покрие месото.


Вегетариански винен кебап с гъби

Ястието се готви около 15 минути, докато гъбите омекнат и готовият винен кебап се поднася върху ориз или картофено пюре.


Винен кебап от телешки джолан

Запържва се от всички страни за няколко минути, след което се залива с виното. Полученият кебап се поднася върху канапе от картофено пюре.


Агнешки кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Горчицата се смесва с виното, зехтина и подправките, разбърква се хубаво и се добавя при късовете агнешко месо....Кебапът се сервира върху картофено пюре.


Свински кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Горчицата се се смесва с виното, зехтина, счукания чесън, солта, кимиона и черния пипер...Кебапът се пече на 180 градуса около 1 час.


Самоковски друсан кебап със свинско месо

Слагат се червеното вино, ситно нарязаните люти чушки, чубрицата, червеният пипер и ястието се посолява и кебапът се оставя за още 10 минути на котлона.


Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Ситно нарязаните лук, моркови, чесън и целина се запържват за няколко минути, докато омекнат, и към тях се добавя виното...Кебапът се сгъстява с размино във вода брашно.


Свински винен кебап с картофи

Зеленчуците се запържват за няколко минути и се заливат с виното да се задушават...Ако предпочитате сосът по-гъст, може да се добави лъжица брашно, размито с вода, малко преди кебапът да се свали от котлона.


Чомлек кебап с телешко месо

Залива се с гореща вода, добавя се половината от виното, похлупва се с капак и кебапът се готви, докато телешкото месо омекне напълно.


Чомлек кебап със свинско месо

Прибавя се и арпаджикът, който е предварително задушен в останалата мазнина, нарязаните на кубчета белени домати, подправките и останалата част от червеното вино, а няколко минути преди кебапът да се премести от котлона, се прибавя запърженото в масло брашно.


Винен кебаб от свински бут с червено вино

След като месото омекне се добавя брашното, разтворено в червеното вино.


Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Налива се червеното вино, бульонът и се прибава доматеното пюре....Разпределя се на порции и отгоре се слага от приготвения свински кебап.


Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки

В същата мазнина се задушава дребно нарязаният лук, като се добавя съвсем малко от виното, така че да се задуши....Тас кебапът се поднася с варен или печен ориз.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 4 Следваща Последна
© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.