Вегетариански винен кебап с гъби

Лукът, морковите и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в част от олиото. Щом омекнат, се добавя останалото олио и брашното. Разбърква се и се запържва за няколко минути.

На тънка струйка за налива виното и се разбърква. Добавят се сол и червен пипер и се залива с вода. Разбърква се до получаване на еднородна смес и се добавят нарязаните на ивици гъби. Готви се около 15 минути, докато гъбите омекнат.

Готовият винен кебап се поднася върху ориз или картофено пюре.