Пилаф от булгур със спанак

Нарязаният на полумесеци лук се запържва в малко загрят зехтин със сол на вкус.

В останалият зехтин се запържва нарязаният чесън. Слага се почистеният и нарязаният на ивици спанак и булгурът.

Налива се зеленчуковият бульон. Подправя се с черен пипер и сол. Готви се, докато омекне булгурът.

Ястието се подправя с индийско орехче и се сервира с карамелизирания лук.