Доматена супа с булгур, чесън и подравки

Булгурът се слага в купа и се залива с гореща вода, за да омекне и набъбне.

Лукът се почиства и нарязва на дребно. Задушава се в сгорещено олио и към него се добавя брашното. След като се позапържат, се слага и доматеното пюре. Сместа се овкусява със сол, захар и останалите подправки на вкус.

Булгурът се добавя към доматената смес. Слагат се няколко листа дафинов лист.

Супата се оставя да поври около 20 минути.