Булгур с гъби, зеленчуци и грах
Продукти:
Рецепта:Гъбите се задушават в маслото на слаб огън. Като омекнат, се прибавят нарязаните лук, чушка и чесън на ивици, пресният грах и целината, нарязана на ситно. Долива се малко вода и когато зеленчуците се запържат, се прибавя и булгурът. Сместа се запържва за 2-3 минути. Слагат се подправките и предварително стопленият бульон. Капакът на тенджерата се поставя, а тя се отмества от плочата, докато булгурът попие целия бульон и омекне, като от време на време ястието се разбърква. |
Булгур със зеленчуци – лук, чушки, домати, тиквичка, патладжан, гъби и чесън 
Зелена сала с булгур, сурови тиквички и нахут и дресинг от зехтин и балсамов оцет 
Пълнено пиле с булгур, стафиди и зеленчуци на фурна 
Постни зелеви сарми с ориз, булгур, праз лук и гъби 