Булгур с тиквички, домати, чушка и пресен лук

Лукът се нарязва на ситно. Чушката се нарязва на ленти, а тиквичката се настъргва. Зеленчуците се запържват за около 10 минути.

Доматите се почистват, обелват се, нарязват се на ситно и се добавят към зеленчуците. Запържват се още около 10 минути.

Към тях се добавя малко вода. Когато зеленчуците са готови, се добавя булгурът. Доливат се 2 ч.ч. вода. Добавя се и щипка черен пипер.

Булгурът се оставя да се свари и след като е готов се слагат сол и стрит копър. Ястието се разбърква и се оставя да се задуши.