Булгур с пилешко месо и фиде
|
Продукти:
Рецепта:Пилешкото месо се сварява в подсолена вода, охлажда се и се накъсва. Зехтинът се загрява и в него фидето се запържва до златисто. Лукът се нарязва на ситно, добавя се към фидето и се запържва до прозрачност. Прибавя се булгурът и се разбърква за 1–2 минути. Пилешкият бульон се изсипва в съда и сместа се подправя със сол и черен пипер. Довежда се до кипене, след което огънят се намалява и съдът се покрива с капак. Ястието се оставя да къкри около 15 минути, докато булгурът омекне и течността се поеме. Накъсаното пилешко месо се добавя към булгура и всичко се разбърква. Съдът се покрива и ястието се оставя да престои 5 минути. |
