Зеленчукова салата с булгур
|
Продукти:
Рецепта:Водата се кипва и с нея се залива булгурът. Оставя се под капак за около 15 минути, докато набъбне и омекне. След това булгурът се разбърква с вилица, за да се раздроби и охлади леко. Чери доматите се разрязват на четвъртини. Краставицата и морковът се нарязват на кубчета, а червеният лук се наситнява. Всички зеленчуци се смесват с булгура. Лимонът се изстисква. Към салатата се добавят зехтинът, лимоновият сок, солта, черният пипер и наситненият магданоз. Всичко се разбърква добре. Салатата се поднася охладена или на стайна температура. |
Зелена салата с булгур, печени чушки, домати, маслини и сирене 
Зеленчукова салата с боб, праз, моркови и чушки 
Зеленчукова салата с боб и царевица 
Грилована салата с халуми и зеленчуци 
Табуле с киноа, магданоз, мента, домати, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок 
Зеленчукова салата с пилешко месо от гърди (филе), тиквички, сусам и кълнове по китайски 
Кус кус по еврейски със зеленчуци - чушки, моркови, лук и чесън 
Салата с киноа, печен карфиол, тиквички, моркови и чери домати