Постно кисело зеле с ориз, булгур, праз лук и домати на фурна
Продукти:
Рецепта:Киселото зеле се нарязва на малки парченца или на ивици и се сварява за 30 минути. Отцежда се и се връща в тенджерата. Празът се нарязва на ситнои се запържва в олиото. След 2-3 минути се добавят оризът и булгурът. Разбърква се и след още 5-6 минути, когато оризът стане прозрачен, сместа се прехвърля при зелето. Добавя се кубчето бульон, разтворено в чаша вода, дафиновият лист и останалото олио. Разбърква се старателно и всичко се прехвърля в подходяща тава. Поставя се във фурна и се пече около 20 минути. Добавя се настърганият домат, черен и червен пипер и се връща във фурната. Ястието се готви, до омекнване на ориза и булгура. |
