Мусака от тиквички, ориз и турски булгур

В загрятото олио се запържват нарязаните на ситно лук и чесън и нарязаните на кубчета тиквички. След това се добавят почистените ориз и булгур. Когато оризът стане прозрачен, се залива с топла вода и се подправя със сол и черен пипер. Слага се накълцаният копър.

Ястието се прехвърля в тава и се пече в загрята фурна на 200 градуса. Когато оризът и булгурът поемат течността, тавата се изважда от фурната.

Яйцата се разбиват с киселото мляко и брашното. Ястието се залива със сместа и се допича във фурната до златист загар.