Бърза и вкусна запеканка от тиквички с ориз и заливка от яйца, брашно и прясно мляко

Тиквичките (1 кг) се измиват, почистват и нарязват на филийки. Изпържват се до омекване в олиото (1/2 к.ч.). Отделно се запържват ситно нарязаният пресен лук (1 връзка) и оризът (1 к.ч.). Добавя се горещата вода (1 ч.ч.) и настърганите домати (2 бр) и се задушава, докато оризът поеме течността. Добавят се ситно нарязаните магданоз (1/2 връзка) и копър (1/2 връзка), както и солта и черният пипер (1 ч.л.). Разбърква се добре. В тавичка се редят филийки тиквички, плънка от ориз и отново тиквички. Ястието се залива с разбитите яйца (3 бр), прясно мляко (1 ч.ч.) и брашно (3 с.л.) и се пече до златисто при температута от 180 градуса.