Вегетарианска мусака от тиквички, ориз, картофи, моркови, къри със сос от копър и кисело мляко на фурна (със заливка)
|
Продукти:
Рецепта:Тиквичките и картофите се нарязват на кубчета и се посоляват с малко сол. Оставят се за 10 минути. Лукът и морковът се нарязват на много ситно. Прибавят се към тиквичките заедно с черен пипер, къри и сол. Зеленчуците се запържват в загрято олио. Слага се оризът и се добавя малко масло. Сместа се разбърква и се изсипва в тава. Наливат се 4 чаши вода и мусаката се пече в загрята фурна до готовност. След това се полива със заливка за приготвяне от яйцето, киселото мляко, брашно и сол. Мусаката се запича до златист загар. Приготвя се сосът, като копърът се запържва в сгорещено олио. Овкусява се с черен пипер и сол. Добавя се брашното и се пържи до златисто. Сместа се дърпа от огъня и се налива водата. Сосът се бърка непрекъснато и се добавя добавят маслото и киселото мляко. Връща се на котлона и се вари на тих огън до готовност при непрекъснато бъркане. Мусаката от тиквички и се сервира с приготвения сос. |
Време за приготвяне:
80 минутиОще рецепти за ястия по темата:
Вкусна мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна
Мусака с картофи, тиквички, гъби, сирене и кашкавал на фурна
Мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна
Подобни рецепти на Вегетарианска мусака от тиквички, ориз, картофи, моркови, къри със сос от копър и кисело мляко на фурна (със заливка)
Вегетарианска мусака от гъби и картофи със заливка от кисело мляко и яйцаГъбите се задушават с маслото и се поръсват с черен пипер и сол. |
|
Вегетарианска мусака от картофи, ориз и доматиВърху тях се нареждат половината от картофите и се разстила оризовата смес....От брашното, запържено в малко олио, и останалите мляко и яйца се приготвя гъст бешамелов сос, който се изсипва върху почти готовото ястие и се поръсва с настъргания кашкавал. |
Постна веган мусака без заливка и без пържене със соева кайма (гранули), гъби, картофи и сирене тофуВърху него се нареждат нарязаните на парченца и предварително сварени моркови, картофи, гъби....Коментар: Това ястие се препоръчва не само на спазващите поста, но и на всички хора на възраст над 40 години, заради ценните качества на соята като отличен заместител на месото. |
|
Вегетарианска мусака с грах и царевица и заливка от брашно, яйца и кисело млякоНаливат се вода и малко олио и се пекат в загрята фурна на 180 градуса. |
Постна мусака с леща, картофи, моркови и чушки и заливка от яйца, мляко и сметана на фурнаПрибавят се морковът и картофите, нарязани на кубчета, чушката, нарязана на дребно и лещата. |
|
Постна вегетарианска мусака със соева кайма, ориз и зелен бобОтгоре се слага фолио и се пече до готовност. |
|
Постна вегетарианска мусака от гъби и карфиол със заливка от кисело мляко и яйцаПече се в силно нагорещена фурна за 15 минути. |
|
Вегетарианска зеленчукова мусака с тиквички, моркови, чушки извараДолива се вода и мусаката се пече в загрята на 200 градуса фурна. |
Вегетарианска мусака от патладжани, печени чушки, сирене и домати и заливка от кисело мляко и яйцаДобавят се натрошеното сирене нарязани печени чушки, черен пипер и сол. |
Класически бял сос Бешамел с прясно мляко (за мусака, макарони, лазаня, картофи)Сосът е подходящ за заливки на лазая, макарони, мусака, картофи и други. |
|
Постна спаначена мусака с ориз, яйца, лук и прясно мляко в тава на фурнаЩом омекнат, се прибавя оризът и се разбърква. |
|
Постна зеленчукова мусака със спанак, ориз, орехи, зелен и праз лук и яйцаПрибавя се измитият ориз и се разбърква. |
|
