Хрупкави панирани тиквички с пармезан пържени в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

В голяма чиния със смесват брашното, сол, черен пипер, риган, босилек или друга подправка на вкус. В отделна малка купа се разбиват яйцата. Галетата и пармезанът се смесват в трета купа.

Тиквичките се нарязват на пръчици като пържени картофи. Всяка тиквичка се потапя в първо в брашното, след това в яйцето и накрая в панировката.

Фритюрник с горещ въздух леко се намазва с олио и на един ред се нареждат част от тиквичките. Напръскват се с малко мазнина и се пекат на 200 градуса за около 10 минути. По този начин се приготвят всички тиквички.