Босилекова паста - Песто Дженовезе (сос Песто)
|
Продукти:
Рецепта:Класическата рецепта за песто изисква то да се приготви в мраморно хаванче, но днес може да се приготви и в хаванче от друг материал, както и в блендер. Босилекът се намачка, заедно с чесъна, кедровите ядки и сол. Към получената каша се прибавя пармезанът. Разбърква се добре. Добавя се малко по малко зехтин при непрекъснато бъркане. Полученият сос Песто може да се използва веднага или да се съхрани в бурканче. |
Домашно песто с босилек, кедрови ядки, орехи и пармезан (замразено) 
Босилеков сос песто с кашу и слънчоглед 
Паста фетучини с домашно босилеково песто – Дженовезе 
Домашен сос Песто Дженовезе за спагети и паста - оригинална класическа рецепта 
Песто дресинг сос за салата Капрезе или други салати 
Сос Песто от рукола с пармезан и кедрови ядки 
Магданозен песто сос за пиле и риба 
Сос марината с домати, маслини, лук и бяло вино 
Испански сос Ромеско с бадеми, чесън, домати и печени чушки 