Паста фетучини с домашно босилеково песто – Дженовезе
|
Продукти:
Рецепта:В кухненски робот или чопър се смилат кедровите ядки. След това се добавят измитите листа босилек, обеленият чесън, настърганото сирене пармезан и зехтинът. Всичко се смила до еднородна смес. Пастата фетучини се сварява във вряща подсолена вода. След това се отцежда и се връща в тенджерата, като се добавят няколко лъжици от босилеково песто (на вкус) и малко зехтин. Ястието се разбърква и се разпределя в чинии. Поръсва се с още настърган пармезан и кедрови ядки по желание. |
Босилекова паста - Песто Дженовезе (сос Песто) 
Паста Моликата - италиански спагети със зехтин, галета, чесън и аншоа 
Макарони с магданозено песто, пармезан и орехи 
Паста пене (макарони) с броколи, заквасена и готварска сметана 
Бърза и лесна кремообразна лимонова паста с бекон панчета, чесън и пармезан 
Спагети Алио е олио - паста със зехтин, чесън, пармезан и магданоз 
Паста пене със сос песто и пармезан 
Паста фетучини с моркови, тиквички, чесън, люта чушка и бяло вино 
Домашен сос Песто Дженовезе за спагети и паста - оригинална класическа рецепта