Печени рулца от патладжан със сирене рикота, пармезан и моцарела с доматен сос на фурна

Печени рулца от патладжан със сирене рикота, пармезан и моцарела с доматен сос на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В рецептата се използва голям патладжан, затова, ако е малък, ще е необходимо двойно количество. Патладжанът се нарязва по дължина на тънки филийки. Поръсват се със сол и се оставят за 15 минути, докато се отцедят от горчивия сок. След това се изплакват и се подсушават много добре.

Филийките патладжан се намазват от двете страни със зехтин и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса за около 15 минути.

През това време се приготвя плънката, като в кухненски робот или чопър се слагат половината сирене рикота, магданоз и чесън. Всичко се смила до хомогенност, докато стане с консистенция на песто.

Полученото магданозено песто се добавя към останалото сирене рикота. Слагат се настърганият пармезан, моцарелата, яйцето, сол и черен пипер на вкус. Плънката се разбърква добре.

Изпеченият патладжан се изважда от фурната и се оставя за пет минути леко да се охлади. Всяка филийка се намазва с част от сместа и се завива на руло.

Около една чаша от доматения сос се разпределя на дъното на подходяща форма за печене. Отгоре се нареждат рулцата от патладжан. Поливат се с останалия доматен сос и се поръсват с малко настърган пармезан.

Ястието се запича в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Време за приготвяне:

60 минути

Подобни рецепти на Печени рулца от патладжан със сирене рикота, пармезан и моцарела с доматен сос на фурна

Рецепта Печен патладжан с доматен сос, моцарела и пармезан на фурна Печен патладжан с доматен сос, моцарела и пармезан на фурна    

Коментирайте първи рецептата Печени рулца от патладжан със сирене рикота, пармезан и моцарела с доматен сос на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

401 г
Калории 512 кал26%
Калории от мазнини279 кал52%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини38г30%
Мазнини31г 55%
Наситени19г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,99.04г
Омега 3
Въглехидрати 21г17%
Фибри5г
Нишесте
Захари
Холестерол142мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А336мкг37%
B1 (Тиамин)0.15мг13%
B2 (Рибофлавин)0.507мг39%
B3 (Ниацианамид)2.18мг14%
B5 (Пантенол)1.21мг24%
B6 (Пиродоксин)0.378мг29%
B9 (Фолиева киселина)50мкг13%
B12 (Кобаламин)0.8мкг33%
C15мг17%
D0.67мкг1%
E (Токоферoл)1.1мг7%
K (Менадион)138.44мкг115%
Витамин Холин51.11мг9%
Калций1030мг103%
Фосфор719мг103%
Желязо4.9мг41%
Натрий1557мг104%
Магнезий80мг20%
Цинк3.72мг34%
Мед0.273мг30%
Манган0.447мг19%
Селен31.3мкг57%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 512 калoрии?

Тичане

0:41ч

Колело

0:59ч

Ски

1:07ч

Танци

1:18ч

Плуване

1:18ч

Фитнес

1:25ч

Велоергометър

1:34ч

Каланетика

1:45ч

Пазаруване

2:15ч

Ходене

2:15ч

Сек*

6:03ч

Отдих

8:45ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.