Сходни ястия:
По-общо:

Рецепти със сирене рикота

154 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 4 > >>

Какво е рикота

  • Рикота е традиционно италианско сирене, което се произвежда в Италия в продължение на векове.
  • Рикотата е вторичен продукт. Приготвя се от суроватка на краве, овче, биволско или козе мляко, която е останала от производството на сирена маса.
  • Рикотата представяла бяло сирене, с мек и леко сладък вкус.
  • Рикотата е богато на редица витамини, като магнезий, желязо, калций, селен, също така в състава му влизат ценни аминокиселини.
  • Рикотата може да се съхранява в хладилник до 15-20 дни.
  • Рикотата намира много широко приложение в кулинарията, като служи за приготвяне на различни видове десерти, запеканки, дори лазаня, както чудесно се комбинира с различни зеленчуци.

Как се прави рикота

Процесът на приготвяне на рикота започва с приготвяне на друго сирене. Това обаче не означава, че продуктът е второкласен или отстъпва по качество на първичния продукт. Всъщност, тъй като рикотата се получава чрез коагулация на протеините в суроватка и повечето протеини вече са били отстранени по време на първоначалния процес на приготвяне на сирене, Рикотата изисква сравнително голямо количество суроватка, за да направи определено количество от продукта. Поради тази причина може да е малко скъпо в магазините.

След като суроватката е отстранена, се оставя да ферментира. Ферментацията е естествен процес и всичко, което е необходимо, е да се остави суроватката да седи на стайна температура до един ден. Чрез ферментацията се произвеждат култури, които са кисели по природа - това е, което спомага за придаване на сиренето на неговите остри, вкусови качества и също така помага за консервирането. След това полученият продукт се нагрява почти до точка на кипене и тази загрята суроватка се оставя да се охлади. Ниското pH и силната топлина спомага за образуване на извара, която се прекарва през фина кърпа, което дава деликатния и гладък продукт, който е рикотата.

Понякога обаче се извършва допълнителна обработка, както за промяна на вкуса и текстурата, така и за удължаване на срока на годност, а различните части на Италия имат различни традиционни подходи към това. Методите за консервиране включват осоляване, пушене и печене. Освен пушенето, осоляването и печенето, допълнителен метод за консервиране е ферментацията. Може да се остави да ферментира в продължение на много месеци, при условие, че се добавя сол и рикотата редовно се разбърква, за да се потисне растежа на плесен. Това води до много меко, богато и силно ароматизирано сирене.

За какво е полезно сиренето рикота

Рикотата всъщност не е сирене, но е кремообразна извара. Сиренето Рикота се произвежда от овче, краве, козе или биволско мляко, останало от производството на сирене. Тъй като казеинът се филтрира далеч от суроватката по време на процеса на приготвяне на сирене, сиренето Рикота е подходящо за хора с непоносимост към казеин. Като ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини, Рикота е сирене, подходящо за диети. Рикотата е зърнеста и кремаво бяла на външен вид, леко сладка на вкус и само с 5% масленост.

История на рикотата

Производството на рикота в Италия датира още от бронзовата епоха. През второто хилядолетие преди Христа керамичните съдове, наречени котли за мляко, започват да се появяват често и очевидно са уникални за полуострова. Те са направени за варене на мляко при високи температури и предотвратяване на завирането на млякото. Бронзовите рендета за сирене, открити в гробовете на етруския елит, доказват, че твърдите настъргани сирена са били популярни сред аристокрацията. Увеличеното производство на сирене води до голямо предлагане на сладка суроватка като страничен продукт. След това производителите на сирене започваг да използват нова рецепта, която използва смес от суроватка и мляко, за да направи традиционната рикота, както е известна днес. Древните римляни са правили рикота, но писатели, описващи селското стопанство, не споменават този процес. Те описвали производството на сирене, но не и на рикотата, като вероятна причина е, че рикотата не е била комерсиална, тъй като много краткият й срок на годност не позволява разпространение на градските пазари. Рикотата най-вероятно е била консумирана от овчарите, които са я правили. Дори и така, доказателства от картини и литература показват, че рикотата е била известна и вероятно е консумирана и от римските аристократи. Керамичните котли за мляко все още са били използвани от апенински овчари за приготвяне на рикота през 19 век сл. Хр. Днес се използват метални котли за мляко, но иначе методите на производство са се променили малко от древни времена.

Видове рикота

Прясната рикота може да бъде подложена на допълнителна обработка, за да се получат варианти, които имат много по-дълъг срок на годност. Тези методи на производство включват осоляване, печене, опушване и по-нататъшна ферментация.

  • Ricotta Salata - пресовано, осолено, сушено и отлежало сирене Рикота. То е твърдо и обикновено се настъргва.
  • Ricotta Infornata - получава се чрез поставяне на голяма бучка мека рикота във фурната, докато се получи кафява леко овъглена коричка. Популярно е главно в Сардиния и Сицилия.
  • Ricotta Affumicata - подобна на „ricotta infornata“. Произвежда се чрез поставяне на бучка мека рикота в уред за опушване, докато се получи сива кора и придобие аромат на овъглена дървесина, обикновено на дъбова дървесина.
  • Ricotta Forte - произвежда се от остатъци от всяка комбинация от рикота от краве, козe или овче мляко. Те се оставят да престоят за около година, през която сиренето се смесва на всеки два или три дни, за да се предотврати растежа на мухъл. Добавя се и сол. Крайният резултат е мека и кремаво-кафява паста, която има много остър и пикантен вкус. Продава се в стъклени буркани, като обикновено се маже върху хляб, смесва се с доматени сосове за паста или се добавя към зеленчукови ястия.
Автор: Николая Станкова

Пълнени конкилиони (паста) с рикота, спанак, сметана и кедрови ядки

Пълнени конкилиони (паста) с рикота, спанак, сметана и кедрови ядки - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Пастата (250 г) се сварява до полуготовност, за около 8-10 минути. Трябва да се внимава да не стане...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Млечен десерт с пъпеш и рикота

Прясното мляко се изсипва в дълбока купа, към него се прибавят киселото мляко и течният подсладител.

Млечен десерт  с пъпеш и рикота

Сладки макарони със сушени сливи и сирене рикота на фурна

Оставят се да се охладят за 10 минути, след което сладкишът се нарязва на триъгълни парчета.


Домашна бисквитена торта със сирене филаделфия, маскарпоне, рикота, орехи и течен шоколад

В купа се смесват синрената рикота, филаделфия и маскарпоне, заедно със заквасената сметана.


Изварена кростата

В голяма купа се слагат настърганата рикота, захарта, яйцата, настърганите кори от лимон и портокал, стафидите, бадемовите ядки и канелата.

Изварена кростата (слакиш) с рикота, стафиди и бадеми

Макарони с рикота и ягодово сладко на фурна

Макароните се сваряват във вода, както е указано на опаковката и се изцеждат добре.


Печен чийзкейк с крема сирене, сирене Рикота и пресни боровинки

Добавят се 4 лъжици от портокаловия сок, рикотата и крема сиренето, половината захар, 3 яйца и се разбъркват внимателно.

Печен чийзкейк с крема сирене, сирене Рикота и пресни боровинки

Кето предястие от ролца с прошуто, пълнени с авокадо, сирене рикота и босилек

Рецептата е изключително подходяща при кето режим на хранене, тъй като е много бедна на въглехидрати, но богата на мазнини и с умерени протеини.

Кето предястие от ролца с прошуто, пълнени с авокадо, сирене рикота и босилек

Печени макарони пене с броколи, сирене рикота и кашкавал на фурна

Сосът се оставя да поври, докато леко се сгъсти.

Печени макарони пене с броколи, сирене рикота и кашкавал на фурна

Канелони със сирене рикота и спанак

Спанакът се сварява и се нарязва на ситно, изпържва се в зехтин с лист салвия за 2-3 минути, посолява се и се охлажда.

Пълнена паста канелони със сирене рикота, спанак и пармезан в сос бешамел

Тирамису със сирене рикота, бишкоти Савоярди, заквасена сметана и какао

Покриват се с половината от крема.

Тирамису със сирене рикота, бишкоти Савоярди, заквасена сметана и какао

Италиански кюфтета с телешка кайма и рикота в доматен сос

В купа се смесват телешката кайма, рикотата, яйцето, нарязаните на ситно сушени домати и пармезанът.

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

Тарт с готово маслено тесто с боровинки и рикота

Тартът се пече около 25 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Тарт с готово маслено тесто с боровинки и рикота

Баница със спанак, зелен лук, сирене и рикота

Добавят се лукът, натрошеното сирене, рикота, магданоз, копър, сол на вкус и отцеденият спанак.

Баница със спанак, зелен лук, сирене и рикота

Курабийки с извара или рикота и шоколадов чипс

Курабиите се изваждат от фурната и се намазват с прясно мляко.

Курабийки с извара или рикота и шоколадов чипс

Солени мъфини с извара или рикота, спанак, кашкавал и сос песто от босилек

Спанакът се почиства и се бланшира във вряща вода за около 2 минути.

Солени мъфини с извара или рикота, спанак, кашкавал и сос песто от босилек

Песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Поръсват се с черен пипер и сол и когато омекнат, се слагат доматите и стритото пеперончино.

Червено песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Домашни равиоли със спанак и рикота в доматен сос

Накълцаните лук и чесън се запържват в загрята мазнина.

Домашни равиоли със спанак и рикота в доматен сос

Супа от тиквички с топено сирене, рикота (извара) и копър

Прибавят се сирената – рикота и топено сирене.

Супа от тиквички с топено сирене, рикота (извара) и копър

Здравословна нисковъглехидратна безглутенова торта с моркови, сирене маскарпоне, извара (или рикота), заквасена сметана, оризово брашно, ягоди и орехи

Разбъркват се добре, за да се смесят.

Здравословна нисковъглехидратна безглутенова торта с моркови, сирене маскарпоне, извара (или рикота), заквасена сметана, оризово брашно, ягоди и орехи

Сладкиш с рикота, пудра захар и сладко от череши

Разбъркват се с телена бъркалка, след което се прибавя едно яйце и отново се разбърква.


Палачинки с крем от рикота, заквасена сметана, маслини и пушена сьомга

Рикотата се смесва със, сметаната и чесъна на прах и се обърква добре.

Парти хапки предястие от солени палачинки с крем от рикота, заквасена сметана, бейби спанак и пушена сьомга

Крамбъл пай с рикота

Крамбъл паят се пече около 35-45 минути на загрята на 180 градуса фурна.


Лесена и бърза домашна чийзкейк торта с цитрусови плодове (лимони и портокали), рикота (или извара) и цедено кисело мляко (с желатин, без печене)

Рикотата или изварата се разбива заедно със захарта и ванилията.

Лесена и бърза домашна чийзкейк торта с цитрусови плодове (лимони и портокали), рикота (или извара) и цедено кисело мляко (с желатин, без печене)

Сладки макарони с ябълки и сирене рикота на фурна

Яйцата се разбиват и смесват със сиренето Рикота и се добавят захарта, ванилията и ябълките, предварително обелени и рендосани на едро ренде.


Куатро формаджи - сос за спагети със сметана и 4 вида сирене

В дълбока тенджера се сипва сметаната.

Куатро формаджи - сметанов бял сос за спагети със сметана и 4 вида сирене - горгонзола, фонтина, рикота, пармезан

Солена торта със сирене Рикота, сушени домати и кедрови ядки

Овкусява се с подправките и накълцан магданоз.


Пица Калцоне със сирене моцарела и рикота

Двата вида сирене се смесват с черния пипер.

Пица Калцоне със сирене моцарела и рикота (затворена пица)

Здравословна крем супа с броколи, сметана, сирене рикота (или извара) и лимон

Накрая се слага нарязаният спанак.

Здравословна крем супа с броколи, сметана, сирене рикота (или извара) и лимон

Пане паскале - козунак с канела и сирене рикота

Пресява се брашното заедно със солта и канелата в голяма купа.

Пане паскале - козунак с канела и сирене рикота

Талиатели или спагети ала Норма със сирене рикота, патладжани, домати и босилек

Патладжаните се нарязват на шайби и се посоляват.

Талиатели или спагети ала Норма със сирене рикота, патладжани, домати и босилек

Печени спагети със зеленчуци и рикота в касерола на фурна

Пекат се във фурна, загрята до 180 градуса, за около 30 минути.


Лазаня със сирене рикота, моцарела, пармезан и сос от кайма и доматено пюре

Добавят се останалите продукти за соса – консерва домати, доматено пюре и подправките и сместа се разбърква добре.


Бисквитен сладкиш с извара, сметана и ягоди

Забележка: Вместо рикота, може да се използва извара или крема сирене.


Сладкиш с рикота, пудра захар, какао и яйца

Във форма, покрита с хартия за печене, се изсипва половината от шоколадовата смес, отгоре се прибавя кремът с рикота и се завършва с другата шоколадова смес.


Сладкиш с рикота, праскови и овесени ядки

Сладкишът се пече около 40 минути на 200 градуса.


Сладкиш с рикота, черен шоколад, череши и пудра захар

Изважда се от фурната и черешовият сладиш с рикота се охлажда за около 30 мин в самата форма.


Пълнен домат със сирене рикота, маслинена паста, аншоа, чесън и магданоз

Половината домат се пълни с него, върху него се слага маслинена паста.


Печени спаначени кюфтенца с орехи, рикота и пармезан на фурна

Оформят се кюфтенца, които се потапят в разбитите яйца и се овалват в галета.


Сладкиш с рикота, прясно мляко, ябълки, канела и кафява захар

Сладкишът се поръсва с канела и кафява захар.


Паста фузили със сос от сирене рикота, пармезан и босилек

Разбърква се сосът – той се затопля, отпуска и става кремообразен.


Пикантна разядка (дип, топеница) с рикота, люти чушки, червен лук и риган

Разбъркват се с рикотата и листата риган.


Супа болонезе с кайма и паста

Чесънът и лукът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина.

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Печени спагети с наденички, гъби и доматен сос в касерола на фурна

Добавя се доматеният сос и котлонът се намалява до много ниска степен.


Сладкиш с рикота, лимон, брашно и шоколад

Заглажда се и се поръсва с малко кристална захар.


Запечено сирене рикота с яйца, магданоз, сушени домати, кедрови ядки и пармезан на фурна

магданоз и останалите подправки се разбъркват в сиренето и се подправя със сол и пипер.


Сладкиш с рикота, бисквити, заквасена сметана, пудра захар и ягоди

След като е достатъчно охладен ронливият сладкиш, се покрива с няколко нарязани на филийки ягоди за декорация и се напудря с малко пудра захар.


Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и конфитюр

Към тях се прибавят рикотата и маскарпонето, нишестето и ванилията.

Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и конфитюр /  сладко от праскови или кайсии

Сладкиш с рикота, бадемово брашно, яйце и пудра захар

След като изстине, сладкишът се поръсва с пудра захар.


Сладкиш с рикота, нишесте, яйца, брашно, стафиди, кедрови ядки и ябълки

захар, а върху нея предварително накиснатите във вода стафиди и кедровите ядки.


Сладкиш с рикота, бадеми, конфитюр, ликьор и мед

В купа се разбива рикотата на крем.


Сладкиш с рикота, пудра захар, яйца, прясно мляко, ягоди, нишесте и лимон

Фурна се загрява на 175 градуса.


Сладкиш с рикота, грис, маково семе, сладкарска сметана и ванилия

За заливка за сладкиша се смесват рикотата, сметаната и по желание ванилова есенция.


Сладки макарони с круши и сирене рикота на фурна

Макароните се сваряват във вода както е указано на опаковката и се изцеждат добре.


Пържена баница – руло със сирене рикота и синьо сирене

Може и да се запече в нагрята на 200 градуса фурна.


Сладкиш с рикота, заквасена сметана, яйца, канела и ябълки

По желание се поръсва с пудра захар, когато е готов.


Лазаня със спанак, сирене рикота, патладжан, домати и подправки

Отгоре се реди ред кори, половината от спаначената смес, половината патладжан, доматен сос и се поръсва с настърган кашкавал или моцарела.


Макаронен пай с кайма и сирене рикота на фурна

Макароните се разпределят по дъното и стените на тавата, така че да се образува голямо гнездо, където да се изсипе сосът Болонезе.

Солен пай от варени макарони с кайма (сос Болонезе), сирене рикота и Ементал на фурна

Паста канелони с кори за лазаня с плънка от патладжан, спанак и сирене рикота на фурна

Наръсват се с наситнен босилек, а отгоре – със смес от рикотата и млякото, разбити заедно с тел.


Паста канелони със сирене рикота, крема сирене, спанак, чесън, сметана и доматен сок

Фурната се загрява на 180 градуса.


Запечен крем от сирене рикота с яйца, зелен лук и червен пипер в купички във фурна

Пекат се в предварително загрята умерена фурна за около 30 минути.


Печени пълнени чушки камби с рикота, чесън, жълтъци, зелен лук и босилек

Камбите се слагат в тавичка с малко топла вода и се пекат в загрята на 180 градуса фурна около 40 минути.


Лека лазаня от тиквички с три вида сирена - рикота (извара), моцарела и пармезан

На дъното на тава се слага от доматения сос.


Сладки каноли със сирене Рикота, вино Марсала, сметана и шоколад

Приготвените каноли се пълнят с крема и се поръсват с пудра захар.


Тортелини със сирене Рикота и спанак

Добавят се спанакът, индийско орехче, черен пипер и сол.


Тарт с рикота и сирене маскарпоне и бадеми

Брашното, солта и пудрата захар се разбъркват.


Сладкиш кростата с конфитюр от вишни и рикота

Сладкишът се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност.


Нисковъглехидратен кето крем карамел с рикота (или извара) и боровинки

По желание може да се подправи на вкус с ванилия или канела.


Крем десерт панакота със сирене рикота (извара), маскарпоне, кисело мляко, прясно мляко, желатин и сладко от плодове

Сиренето маскарпоне, рикотата, прясното мляко, киселото мляко и пудрата захар се разбиват до гладък крем.

Крем десерт панакота със сирене рикота (извара), маскарпоне, кисело мляко, прясно мляко, желатин и сладко от плодове

Ньоки от Рикота и спанак (или извара)

След това се отцеждат добре и се заливат с разтопено масло.


Разядка/дип/хайвер/пастет от авокадо, сирене рикота, лимонов сок, чесън и кедрови ядки

Добавя се лимоновият сок, сол, рикотата, пресована скилидка чесън и всичко се разбърква добре.


Вкусни и хрупкави пържени вегетариански картофени кюфтета с тиквички, сирене рикота (или извара), яйце и галета

Сместа се разбърква добре.


Панакота с рикота (извара), цедено кисело мляко и череши

Кремът панакота се разпределя в купички и се оставя в хладилник, за да стегне.

Панакота с рикота (извара), цедено кисело мляко и череши

Прясна паста със спанак и рикота на фурна

Подправя се с индийско орехче, черен пипер и сол на вкус.


Сладкиш с рикота, сметана, грис, боровинки и бадеми

Десертът се пече около 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.


Обърнат сладкиш / кекс със сирене рикота, ябълки, дюли, орехи и карамел в тава за десерт

Сладкишът се пече във фурна на 170 градуса за около 50 минути.

Обърнат сладкиш / кекс със сирене рикота, ябълки, дюли, орехи и карамел в тава за десерт

Тънки френски палачинки (crepes) със сирене рикота и пресни ягоди

По този начин се налива цялото прясно мляко - сместа трябва да се получи гладка и с гъстота на боза.

Тънки френски палачинки (crepes) със сирене рикота и пресни ягоди

Сандвичи със сирене рикота и смокини

Филийките хляб се намазват със сирене рикота.

Сандвичи със сирене рикота и смокини

Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и праскови от компот

Фурната се загрява на 160 градуса.

Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и праскови от компот

Печени круши със сирене рикота, орехи, мед и канела

Фурната се загрява на 200 градуса.

Печени круши със сирене рикота, орехи, мед и канела

Десертен крем с рикота, сирене маскарпоне и боровинки

Продуктите се разбиват до гладка кремообразна смес.

Десертен крем с рикота, сирене маскарпоне и боровинки

Пай с готово бутер тесто, спанак, пармезан и сирене рикота

Добавят се яйцето и спанакът и отново се разбърква.

Пай с готово бутер тесто, спанак, пармезан и сирене рикота

Солени мъфини / питки с кисело мляко, рикота, сирене, вода и мая

По дъното и по стените на оформените кошнички си по-малко от чесновата смес.


Лесна и бърза доматена крем супа с домати от консерва, сирене рикота и босилеково песто

Доматената крем супа се сервира с листенца пресен босилек.

Лесна и бърза доматена крем супа с домати от консерва, сирене рикота и босилеково песто

Десерт в чаши с ябълки, рикота, кварк извара и стафиди

Десерт в чаши с ябълки, рикота, кварк извара и стафиди

Зеленчукова (вегатарианска) лазаня със сирене рикота и сметана

Фурната се загрява на 180 градуса.

Зеленчукова (вегатарианска) лазаня със сирене рикота и сметана

Лазаня с пиле, сирене моцарела (или кашкавал) и рикота (или извара)

На дъното на съда за печене се слага малко доматен сос и се подреждат няколко кори.

Лазаня с пиле, сирене моцарела (или кашкавал) и рикота (или извара)

Сладки тартове със сирене рикота (Sardinian casadinas)

След това се слагат свинската мас и сол.

Сладки тартове със сирене рикота (Sardinian casadinas)

Пилешко руло от филе, обвито в прошуто, с плънка от спанак, гъби, сирене рикота и пармезан на фурна

Овкусяват се със сол и черен пипер.

Пилешко руло от филе, обвито в прошуто, с плънка от спанак, гъби, сирене рикота и пармезан на фурна

Печени рулца от патладжан със сирене рикота, пармезан и моцарела с доматен сос на фурна

Изпеченият патладжан се изважда от фурната и се оставя за пет минути леко да се охлади.

Печени рулца от патладжан със сирене рикота, пармезан и моцарела с доматен сос на фурна

Милячо (Migliaccio) - сладкиш с грис и сирене рикота - класически италиански десерт от Неапол

Милячо (Migliaccio) - сладкиш с грис и сирене рикота - класически италиански десерт от Неапол

Италианска торта с пълнеж с круши и крем с рикота и маскарпоне

Италианска торта с пълнеж с круши и крем с рикота и маскарпоне

Пълнена паста Конкильони със спанак и рикота на фурна

Пълнена паста Конкильони със спанак и рикота на фурна

Канелони със спанак и сирене рикота с доматен сос на фурна

Канелони със спанак и сирене рикота с доматен сос на фурна

Канелони с пилешко филе и 3 вида сирена - сирене рикота, синьо сирене, пармезан на фурна

Канелони с пилешко филе и 3 вида сирена - сирене рикота, синьо сирене, пармезан на фурна

Канелони със спанак, сирене рикота и сос Бешамел

Канелони със спанак, сирене рикота и сос Бешамел

Касата – традиционен десерт от Сицилия с пандишпанов блат, крем с рикота и марципаново покритие

Касата – традиционен десерт от Сицилия с пандишпанов блат, крем с рикота и марципаново покритие

Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шоколад

Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шоколад

Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шам-фъстък

Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шам-фъстък

Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота

Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота

Тиропита – гръцки пай със сирене фета, гауда, пармезан и рикота

Добавят се разбитите яйца, сметаната и настърганите сирена – пармезан, гауда и рикота.

Тиропита триъгълни банички – гръцки пай със сирене фета, гауда, пармезан и рикота

Sfogliatella (Сфолиатела) – традиционен италиански сладкиш с крем с грис и сирене рикота

Добавят се останалите съставки – рикота, яйце, захаросани портокалови корички, екстракт от ванилия, канела, при непрекъснато бъркане, докато се получи гладък и гъст крем.

Sfogliatella (Сфолиатела) – традиционен италиански сладкиш с крем с грис и сирене рикота

Вкусен ягодов чийзкейк / сладкиш с извара или рикота, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Вкусен ягодов чийзкейк / сладкиш с извара или рикота, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Пълнена паста конкилиони със спаначена плънка с рикота и доматен сос на фурна

Разбърква се със сиренето рикота.

Пълнена паста конкилиони със спаначена плънка с рикота и доматен сос на фурна

Пилешки гърди със спанак, рикота и моцарела на фурна

Добавете рикотата и гответе около 1 минута.

Пилешки гърди със спанак, рикота и моцарела на фурна

Печени кюфтенца с доматен сос, спанак, рикота и моцарела на фурна

Добавете настърганото сирене рикота около кюфтетата.

Печени кюфтенца с доматен сос, спанак, рикота и моцарела на фурна

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 4 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 174 кал9%
Калории от мазнини117 кал22%
Гликемичен товар3
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини11г26%
Мазнини13г 68%
Наситени8г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.26г
Омега 3
Въглехидрати 3г7%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол51мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А120мкг13%
B1 (Тиамин)0.013мг1%
B2 (Рибофлавин)0.195мг15%
B3 (Ниацианамид)0.1мг1%
B5 (Пантенол)0.21мг4%
B6 (Пиродоксин)0.043мг3%
B9 (Фолиева киселина)12мкг3%
B12 (Кобаламин)0.34мкг14%
C0мг0%
D0.2мкг0%
E (Токоферoл)0.35мг2%
K (Менадион)1.1мкг1%
Витамин Холин17.5мг3%
Калций207мг21%
Фосфор158мг23%
Желязо0.38мг3%
Натрий84мг6%
Магнезий11мг3%
Цинк1.16мг11%
Мед0.021мг2%
Манган0.006мг0%
Селен14.5мкг26%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.