Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шам-фъстък

Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шам-фъстък - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В кухненски робот се слагат брашно, захар и сол. Пулсират се на кратки интервали около 10 пъти, след което се добавя маслото и отново на кратки интервали, тестото се разбърква, докато няма бучки масло.

Добавят се виното марсала и цялото яйцето. Сместа отново се разбърква, като ако има нужда се добавя още вино, за да се събере тестото. Оформя се на топка и се прехвърля в намаслена купа. Покрива се и се оставя на стайна температура за около един час.

В голяма тенджера се загрява олиото. Взима се половината тесто и се разточва много тънко върху добре набрашнена повърхност. Тестото се нарязва на кръгчета. Напръскват се с спрей за готвене или се намазват с мазнина.

Отделните кръгове се навиват около формички за каноли. Като единият край се намазва леко с яйчен белтък, за да се залепи към противоположната страна. С помощта на метални щипки внимателно се потапя черупката в предварително загрятото олио и канолите се пържат до златист загар за около 1-2 минути.

Изваждат се от мазнината и се прехвърлят върху кухненска хартия, за да се отцедят. С помощта на металните щипки, се държи формата, а около черупката се увива хартиена кърпа и внимателно се изплъзва от формата.

Формичките се оставят да се охладят и процесът се повтаря с останалите тестени кръгове. Приготвените каноли се оставят да изстинат върху метална решетка, докато се приготвя пълнежът.

В купа се разбъркват заедно прецедената рикота, пудрата захар и канелата. Кремът се прехвърля в пош с кръгъл накрайник и канолите се пълнят с него. Накрая се поръсват с нарязан на ситно шамфъстък.

Време за приготвяне:

110 минути

Подобни рецепти на Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шам-фъстък

Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шоколад

Отделните кръгове се навиват около формички за каноли.

Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шоколад

Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шам-фъстък

Отделните кръгове се навиват около формички за каноли.

Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шам-фъстък

Сладки каноли със сирене Рикота, вино Марсала, сметана и шоколад

Всяко парче се увива около тръба за каноли.

Шоколадови какаови каноли (канелони) с крем от маскарпоне, банан и шамфъсък (шам фъстък) за десерт

Всяка форма за каноли се намазва много добре с масло и олио.

Коментирайте първи рецептата Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шам-фъстък

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

65 г
Калории 157 кал8%
Калории от мазнини54 кал10%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини6г15%
Мазнини6г 34%
Наситени4г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,91.92г
Омега 3
Въглехидрати 19г52%
Фибри0.3г
Нишесте
Захари
Холестерол30мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А56мкг6%
B1 (Тиамин)0.012мг1%
B2 (Рибофлавин)0.082мг6%
B3 (Ниацианамид)0.13мг1%
B5 (Пантенол)0.15мг3%
B6 (Пиродоксин)0.018мг1%
B9 (Фолиева киселина)6мкг2%
B12 (Кобаламин)0.08мкг3%
C0мг0%
D0.12мкг0%
E (Токоферoл)0.18мг1%
K (Менадион)0.55мкг0%
Витамин Холин9.58мг2%
Калций81мг8%
Фосфор73мг10%
Желязо0.29мг2%
Натрий69мг5%
Магнезий7мг2%
Цинк0.53мг5%
Мед0.026мг3%
Манган0.082мг4%
Селен9.8мкг18%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 157 калoрии?

Тичане

0:12ч

Колело

0:18ч

Ски

0:20ч

Танци

0:24ч

Плуване

0:24ч

Фитнес

0:26ч

Велоергометър

0:28ч

Каланетика

0:32ч

Пазаруване

0:41ч

Ходене

0:41ч

Сек*

1:51ч

Отдих

2:41ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.