Лесна лазаня с три вида сирене – моцарела, пармезан и рикота

В голяма тенджера с подсолена вода сварете макароните за 5 минути. Излейте горещата вода и напълнете със студена вода, за да ги охладите достатъчно, за да се справят. Наредете сварените макарони върху намаслена тава.

Смесете рикотата с магданоза, босилека, чесъна, лука, сухите билки и черния пипер. С лъжица изсипете соса в тавата за печене, като го разпределите така, че да покрие дъното. Върху соса се нареждат паста (нарежете с ножица, ако е необходимо, за да пасне), след това сос, след това рикота (разстелете) и след това малко количество моцарела.

Покрийте с макарони (в обратната посока като последния слой), след това сос и след това много моцарела и малко пармезан и черен пипер.

Повторете слоя рикота и след това друг слой моцарела и пармезан. Охладете за по-късно или печете на 200 градуса, докато стане мехурче и леко покафенее, 30 до 40 минути.