Тирамису със сирене рикота, бишкоти Савоярди, заквасена сметана и какао

Рикотата се разбърква със заквасената сметана и захарта. Сместа се разбива, докато се получи хомогенен крем.

Кафето се подслажда и половината бишкоти се потапят в него. Нареждат се плътно една до друга в правоъгълна тава или форма. Покриват се с половината от крема. След това се слагат още един ред бишкоти и се разпределя останалият крем.

Десертът се оставя в хладилник за поне 4 часа да стегне. След това се поръсва с какао и се прибира в хладилника за още 2 часа.