Печени спагети без месо със зеленчуци и рикота в касерола на фурна

Спагетите се сваряват, отцеждат и измиват. Поставят се в голяма купа и се разбъркват заедно с малко зехтин и пармезан. В друга купа се поставят нарязаните на малки кубчета домати и чушки, ситно нарязаният лук, счуканият чесън и подправките - сол, пипер, риган и босилек. Разбърква се добре и към сместа се добавя рикотата и половината от моцарелата. Получената смес се изсипва при спагетите и те се разбъркват добре. Поставят се в намазнена касерола и се поръсват с останалата моцарела. Пекат се във фурна, загрята до 180 градуса, за около 30 минути.