Печени пилешки бутчета с кус кус и зеленчуци в тажин на фурна
Продукти:
Рецепта:Олиото (80 мл.) се загрява и горните пилешките бутчета (6 бр) се запържват от двете страни. Оставят се настрана. В същата мазнина се запържват нарязаният лук (1 глава), нарязаната чушка (1 бр) и доматът (1 бр). Подправят се със сол (2 ч.л.), кимион (6 бр), куркума (1 ч.л.) и пушен червен пипер (3 с.л.). Накрая се прибавят кускусът (120 г) и зелените маслини (50 г). Всичко се разбърква много добре и се налива водата (120 мл.). Когато сместа поври, се премества в тажин welhome. Отгоре се слагат пилешки бутчета и резените лимон. Тажинът се похлупва и се слага в студена фурна. След това температурата се включва и ястието се пече до готовност |