Лесна салата Цезар с маруля, пържен бекон и сирене пармезан

Беконът (50 г) се нарязва на ивици и се запича до хрупкавост в тиган без мазнина.

Купата за салата се натрива със стрит чесън. Разпределя се накъсаната на едро салата маруля (1 бр).

Приготвя се дресинг от суровия жълтък (1 бр), зехтина (3 с.л.), оцета (2 с.л.), сол и черен пипер. Заливат се листата салата и се разбърква.

Отгоре се разпределя хрупкавият бекон и настърганото на едро сирене пармезан.