Свежа салата Цезар с чери домати и крутони

Марулята Романа се измива и се подсушава, след което се накъсва на хапки. Чери доматите се разполовяват, а червеният лук се нарязва на тънки филийки.

Чесънът се наситнява. Зехтинът, лимоновият сок, дижонската горчица, чесънът, солта и черният пипер се смесват до получаване на хомогенен дресинг.

Марулята, доматите и лукът се смесват в салатна купа и се заливат с дресинга. Съставките се разбъркват внимателно, а отгоре се поръсват крутоните и настърганият пармезан.

Салатата се сервира веднага.