Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

12 души сготвиха това

Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Заекът (3 кг) се почиства от вътрешностите, като дробчетата му се запазват, тъй като ще се използват за плънката. В дълбок тиган се задушава в малко олио ситно нарязаният лук (1 глава). Щом омекне, към него се добавят ситно нарязаните дробчета, оризът (1 ч.ч.) и подправките - джоджен (1 ч.л.), черен пипер (1/2 ч.л.) и сол. Пържат се, докато оризът стане прозрачен. С получената плънка се пълни заека, след което старателно се зашива с подходящ и здрав конец. Заекът се поставя в дълбок съд, залива се с вода (1 ч.ч.) и се покрива с фолио. Пече се в продължение на час и половина при температура 200 градуса. След това фолиото се отстранява и заекът се пече още половин час при 180 градуса, като често се полива със соса, образувал се при печенето. По този начин месото се гланцира и придобива страхотна и апетитна коричка.

Време за приготвяне:

150 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Пълнен заек с ориз и гъби върху кисело зеле печен на фурна

Подобни рецепти на Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

Рецепта Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна Рецепта Вкусно задушено заешко месо в сос от горчица, лук, сметана, мащерка и бяло вино Вкусно задушено заешко месо в сос от горчица, лук, сметана, мащерка и бяло вино Рецепта Заешко задушено месо с домати от консерва, червени чушки, лук и розмарин в тенджера Заешко задушено месо с домати от консерва, червени чушки, лук и розмарин в тенджера
Рецепта Печен заек със сини сливи Печен заек със сини сливи Рецепта Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна Рецепта Вкусно заешко задушено по средиземноморски с картофи, моркови, домат и червено вино в тенджера Вкусно заешко задушено по средиземноморски с картофи, моркови, домат и червено вино в тенджера
Рецепта Спагети със заешко рагу Спагети със заешко рагу Рецепта Паста със заешко месо със сос от сметана, бяло вино и коняк Паста със заешко месо със сос от сметана, бяло вино и коняк Рецепта Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна

Коментари за Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна:

Автор Мнение

Янка Стоянова

2012-12-04 13:21:01

Приготвям го по същата рецепта, само че към лука прибавям и един морков нарязан и една зелена чушка, а след като сложа ориза прибавям две резенчета лимон нарязани на ситно и маслини - нарязани. А към подправките освен девисила слагам и два- три стръка пресен магданоз и целина.
    Добър апетит!

Krasimir Krastev

2013-11-24 19:53:14

ресептата много ми хареса но сте я пробвам утре и сте си кажа мнението!

Krasimir Krastev

2013-11-24 19:56:42

Съобщението е изтрито (2013-11-24 19:59:00)

Недко Николов

2014-06-29 10:15:13

Рцептата е перфектна-добавих булгур игъби

Albena Velikova

2015-06-21 01:05:11

super eeeeeeeeeeeeeeeee

Публикувайте коментар за рецептата Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

445 г
Калории 614 кал31%
Калории от мазнини207 кал38%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини77г52%
Мазнини23г 35%
Наситени6г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,910.33г
Омега 3
Въглехидрати 20г14%
Фибри0.6г
Нишесте
Захари
Холестерол214мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.289мг24%
B2 (Рибофлавин)0.462мг36%
B3 (Ниацианамид)20.1мг126%
B5 (Пантенол)3.25мг65%
B6 (Пиродоксин)0.966мг74%
B9 (Фолиева киселина)52мкг13%
B12 (Кобаламин)18.53мкг772%
C1мг1%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.07мг0%
K (Менадион)0.37мкг0%
Витамин Холин2.07мг0%
Калций50мг5%
Фосфор636мг91%
Желязо5.72мг48%
Натрий110мг7%
Магнезий60мг15%
Цинк5.7мг52%
Мед0.545мг61%
Манган0.376мг16%
Селен92.5мкг168%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 614 калoрии?

Тичане

0:49ч

Колело

1:10ч

Ски

1:20ч

Танци

1:34ч

Плуване

1:34ч

Фитнес

1:43ч

Велоергометър

1:53ч

Каланетика

2:05ч

Пазаруване

2:41ч

Ходене

2:41ч

Сек*

7:15ч

Отдих

10:29ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.