Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

12 души сготвиха това

Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Заекът (3 кг) се почиства от вътрешностите, като дробчетата му се запазват, тъй като ще се използват за плънката.

В дълбок тиган се задушава в малко олио ситно нарязаният лук (1 глава). Щом омекне, към него се добавят ситно нарязаните дробчета, оризът (1 ч.ч.) и подправките - джоджен (1 ч.л.), черен пипер (1/2 ч.л.) и сол. Пържат се, докато оризът стане прозрачен.

С получената плънка се пълни заека, след което старателно се зашива с подходящ и здрав конец. Заекът се поставя в дълбок съд, залива се с вода (1 ч.ч.) и се покрива с фолио. Пече се в продължение на час и половина при температура 200 градуса. След това фолиото се отстранява и заекът се пече още половин час при 180 градуса, като често се полива със соса, образувал се при печенето. По този начин месото се гланцира и придобива страхотна и апетитна коричка.

Време за приготвяне:

150 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Пълнен заек с ориз и гъби върху кисело зеле печен на фурна

Подобни рецепти на Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Заекът се пълни със сместа и се зашива....добавят се накълцаният чесън и оризът.

Пълнен заек със свинско месо, ориз и кисело зеле на фурна

Заекът се пълни с приготвената плънка и се зашива....Добавя се оризът и леко се запържва.

Пълнен заек с ориз и гъби върху кисело зеле печен на фурна

Заекът се пълни с леко изстиналата плънка и се зашива....Когато сместа започне да ври, се добавя почистеният ориз.

Пълнен заек с ориз, кайма и гъби печен с картофи на фурна

Заекът се почиства и се пълни със сместа....Каймата и оризът се запържват в загрята мазнина.

Шпикован с чесън заек пълнен с ориз, гъби и зелен лук печен на фурна

Сместа се оставя на котлона за няколко минути и след това с нея се пълни заека....Добавят се ситно нарязаните подправки, както и почистеният ориз.

Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Сместа се оставя да къкри няколко минути, след което се подправя с чубрица и бахар и заекът се пълни с нея....Прибавя се оризът и се разбърква.

Пълнен заек по селски с плънка от ориз, гъби и моркови запечен с картофи под фолио на фурна

Заекът се почиства и се пълни с получената смес, след което се зашива....След това се прибавят оризът, сол, чубрица и черен пипер.

Пълнен задушено печен заек в плик с ориз, гъби печурки и пушена шунка на фурна

С получената плънка се пълни посоленият отвътре и отвън заек, след което се зашива със здрав конец....Щом омекнат, към тях се добавя оризът и се бърка, докато стане прозрачен.

Пълнен заек със зеленчуци, гъби и ориз, завит в бекон печен в тава с бира на фурна под фолио

Приготвя се плънката от лука, чесъна, моркова, доматите, дробчето и бъбречетата на заека (нарязани на ситно), ориза и подправките....Заекът се пълни, като с помощта на клечки за зъби се затваря.

Печен див заек с плънка от бял ориз, гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Така приготвената смес се напълва заека и се зашива....В останалото олио се запържва другата част сланина, лукът, морковите, оризът и малко сол.

Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Заекът се пълни, след което се зашива със здрав конец....Щом омекне, към него се добавят оризът и булгурът и се бърка за 3-4 минути.

Печено заешко месо с ориз, чушки, чесън, лук, маслини и магданоз на фурна

Заешкото месо се нарязва на хапки и се запържва....Добавя се оризът и се пържи няколко минути.

Тракийски гювеч със заек, ориз, печени чушки, моркови и домати на фурна

Заекът се нарязва на парчета, които се запържват за кратко от всики страни....Щом поомекнат, се добавя оризът, нарязаните на малки парчета печени чушки и ситно нарязан магданоз.

Коментари за Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна:

Автор Мнение

Янка Стоянова

2012-12-04 13:21:01

Приготвям го по същата рецепта, само че към лука прибавям и един морков нарязан и една зелена чушка, а след като сложа ориза прибавям две резенчета лимон нарязани на ситно и маслини - нарязани. А към подправките освен девисила слагам и два- три стръка пресен магданоз и целина.
    Добър апетит!

Krasimir Krastev

2013-11-24 19:53:14

ресептата много ми хареса но сте я пробвам утре и сте си кажа мнението!

Krasimir Krastev

2013-11-24 19:56:42

Съобщението е изтрито (2013-11-24 19:59:00)

Недко Николов

2014-06-29 10:15:13

Рцептата е перфектна-добавих булгур игъби

Albena Velikova

2015-06-21 01:05:11

super eeeeeeeeeeeeeeeee

Публикувайте коментар за рецептата Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

445 г
Калории 614 кал31%
Калории от мазнини207 кал38%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини77г52%
Мазнини23г 35%
Наситени6г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,910.33г
Омега 3
Въглехидрати 20г14%
Фибри0.6г
Нишесте
Захари
Холестерол214мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.289мг24%
B2 (Рибофлавин)0.462мг36%
B3 (Ниацианамид)20.1мг126%
B5 (Пантенол)3.25мг65%
B6 (Пиродоксин)0.966мг74%
B9 (Фолиева киселина)52мкг13%
B12 (Кобаламин)18.53мкг772%
C1мг1%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.07мг0%
K (Менадион)0.37мкг0%
Витамин Холин2.07мг0%
Калций50мг5%
Фосфор636мг91%
Желязо5.72мг48%
Натрий110мг7%
Магнезий60мг15%
Цинк5.7мг52%
Мед0.545мг61%
Манган0.376мг16%
Селен92.5мкг168%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 614 калoрии?

Тичане

0:49ч

Колело

1:10ч

Ски

1:20ч

Танци

1:34ч

Плуване

1:34ч

Фитнес

1:43ч

Велоергометър

1:53ч

Каланетика

2:05ч

Пазаруване

2:41ч

Ходене

2:41ч

Сек*

7:15ч

Отдих

10:29ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.