По-общо:

Рецепти със заек и заешко месо

74 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 > >>

Пълнен печен заек с ориз на фурна

Заекът се почиства от вътрешностите, като дробчетата му се запазват, тъй като ще се използват за плънката....Фолиото се отстранява и заекът се пече във фурната още половин час при 180 градуса, като често се полива със соса, образувал се при печенето.

Пълнен печен заек с ориз, лук и дреболии в тава на фурна

Задушено заешко в сос от горчица

Заешкото месо се нарязва на парчета, които се запържват за кратко в масло, докато станат златисти на цвят.

Задушено заешко месо в сос от горчица, лук, сметана, мащерка и бяло вино

Заешко задушено с домати, лук и розмарин

Заешкото месо се нарязва на парчета, които в тенджера се запържват в малко зехтин, изваждат се и на тяхно място се добавя ситно нарязан лук, чесън и червени чушки.

Заешко задушено месо с домати от консерва, червени чушки, лук и розмарин в тенджера

Заек по градинарски в гювеч

От брашното, водата, солта и червеният пипер се приготвя еднородна каша, в която се овалва заешкото месо, предварително нарязано на едри парчета, поставят се в гювеч и се заливат със зеленчуков бульон.


Заешко задушено по средиземноморски

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца, а през това време картофите се обелват и нарязват на големи кубчета, а морковите се измиват и нарязват на кръгчета.

Заешко задушено по средиземноморски

Заек капама в гювеч

Заекът се измива и изчиства от ципите, след което се осолява отвътре и отвън....Гювечът се похлупва и ястието се пече във фурна около 2 часа, докато заекът не поеме течността и не омекне напълно.


Задушено заешко с чесън и гъби на фурна

Добавя се чесновата паста, разбърква се, залива се с бяло вино и щом заври, се добавят заешките късове....Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри 90 минути.

Задушено заешко с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна

Паста със заешко месо със сос от сметана, бяло вино и коняк

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца, а пастата се сварява според указанията на опаковката.

Паста със заешко месо със сос от сметана, бяло вино и коняк

Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца, наденицата се нарязва на кръгчета, а бамята на малки парчета.

Печено заешко с бамя по ловджийски на фурна

Празничен заек с гъби в гювеч

Заекът се кисне предварително само във вода, изчиства се от ципите и се нарязва на порции, след което се приготвя марината от ситно нарязаната целина, настърганите корени от магданоз, бялото вино, олиото и бульона.


Маринован заек с маслини в гювеч

Заекът се кисне предварително само във вода, изчиства се от ципите и се нарязва на порции....Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.


Супа от заешко с броколи, целина и печени чушки

След като стане почти готова, супата се подправя със стрит на прах гъбен бульон и в нея се връщат изваденото заешко месо и дреболии....В предварително загрята мазнина се запържва брашното и към него се добавя кърито.


Шпикован заек с моркови в гювеч

Заешкото месо се шпикова с нарязан на ивички чесън и корени от магданоз, слага се в глинен гювеч и към него се добавят нарязани на ивички моркови, нарязан на полумесеци лук, обелени цели скилидки чесън, нарязани на ситно люти чушки, нарязан на ситно магданоз, червен пипер, чубрица и сол.


Печен заек с черен хляб в гювеч

Заекът се кисне предварително във вода за няколко часа, изчиства се от ципите и се нарязва на порции, посолява се и се овалва в брашно....Гювечът се полива с червеното вино, долива се малко вода, захлупва се и се пече на умерена фурна за около час и половина.


Пълнен заек с ориз, стафиди и бадеми на фурна

Заешкото месо се реди в глинен гювеч и се покрива със смес от нарязаните на ситно лук, нарязания на кубчета черен хляб и свинската мас....Слага се в тавичка и се пече около 50 минути до готовност на месото, като в началото се покрива с фолио, а в края на печенето то се отстранява и месото се намазва с масло, за да хване апетитна коричка.


Заешко месо по селски

Заешкото месо се накисва за 6 часа в равни количества оцет и вода, след което е изплаква, отцежда, нарязва се на порции и се запържва от всички страни в мазнина.


Печен заек със сини сливи

Заешкото месо се запържва в малко зехтин и се изважда, а на негово място се слага ситно нарязан лук и смачкан чесън и се задушават за 2-3 минути....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече 45 минути, а след това фолиото се отстранява и се пече още няколко минути на горен реотан.

Печен заек със сини сливи

Спагети със заешко рагу

Заешкото месо се сварява за 1 час, след което се отцежда, охлажда, обезкостява и се нарязва на малки парченца.

Спагети със заешко рагу

Супа от заешко месо с моркови, лук и домати

Заешкото месо се накисва за 6 часа в равни количества вода и оцет, след което се измива и залива с вода в дълбока тенджера, където се сварява до пълна готовност.


Тракийски гювеч със заек на фурна

Заекът се нарязва на парчета, които се запържват за кратко от всики страни....Прибавят се и запържените парчета заешко месо и настърганите на ренде домати и отново се разбърква.


Супа от заешко със зеленчуци

Крехкото заешко месо се измива добре и се нарязва на кубчета, поставя се в тенджерата, предвидена за приготвяне на ястието, и се залива с 2 л вода и олиото.


Печен заек със зеле на фурна

Заекът се нарязва на порции и се запържва от всички страни до златисто в олиото в дълбока тенджера.


Заешка яхния с маслини и гъби

В дълбока тенджера в сгорещеното олио се поставя нарязаното на порции заешко месо.


Печено заешко месо на фурна ромеско сос от домати и печени чушки

С получената смес се натрива нарязаният на парчета заек.


Заешка яхния с картофи и червено вино

Заекът се обезкостява и нарязва на парчета.


Заек капама с лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и вино в гювеч

Заекът, лукът, чесънът и морковите се почистват.


Заешко месо със зелени маслини, арпаджик и бяло вино

Заешкото месо се запържва до златисто в двата вида мазнина.


Задушен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски

Заекът се почиства, измива се и се накисва за 3 часа в студена вода.


Печен див заек с плънка от гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Заекът се маринова за няколко часа с вода, оцет, лук и черен пипер.


Печен заек с доматен сок, мед и подправки на фурна

Заекът се нарязва на порции.


Печен заек с картофи, моркови и лук в гювеч

Заекът се разфасова, слагате в дълбок съд с пет супени лъжици олио и малко вода да се задуши.


Задушен заек с домати, гъби, печени чушки и розмарин

Измитият и нарязан на парчета заек се осолява и овалва в червен пипер и брашно.


Пълнен заек със зеленчуци завит в бекон печен на фурна под фолио

Приготвя се плънката от лука, чесъна, моркова, доматите, дробчето и бъбречетата на заека (нарязани на ситно), ориза и подправките.


Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино

Заекът се осолява и се намазва с олио отвътре и отвън.


Печен заек с гъби печурки, целина и подправки в гювеч

Заекът се измива, нарязва се на порции (около 10) и се овкусява със сол и соев сос.


Бавно печен заек със зелен лук и гъби в гювеч на фурна

Заекът се измива, нарязва се на порции и се овкусява със сол и соев сос.


Банска капама със заек, сланина и кисело зеле

Отгоре се слага 1/3 от ситно нарязаното кисело зеле и половината от ориза, а върху него заешкото месо.


Пържени кюфтета от див заек по ловджийски

Месото от заека се смила н кайма и се смесва със свинската кайма.


Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърне

Заекът се поръсва с червен и черен пипер и се намазва с горчица.


Печено заешко месо с бекон и коняк в гърне

Нарязва се на парчета заешкото месо и се поръсват със сол и черен пипер.


Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне

В останалото олио се запържва месото на заека, нарязано на порции и оваляно в брашно, и се пържи до златисто.


Задушен заек с картофи, моркови и червено вино в глинен гювеч на фурна

Заекът се измива и изчиства от ципите.


Пълнен задушено печен заек в плик с ориз, гъби печурки и пушена шунка на фурна

С получената плънка се пълни посоленият отвътре и отвън заек, след което се зашива със здрав конец.


Задушен заек яхния с картофи, грах, домати и чушки

В дълбока тенджера в сгорещеното олио се поставя нарязаното на порции заешкото месо и се пържи на силен огън, като се обръща от всички страни, докато се запечата.


Заек яхния с гъби, зеленчуци и червено вино.

Заекът се нарязва на парчета, посолява се и се смесва със ситно нарязания лук, виното и оцета.


Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Заекът се овкусява със сол и пипер и се поставя в огнеупорен съд.


Печен заек със сушени чушки в гювеч

Заекът се измива и изчиства от ципите.


Печен заек в бял сос

Заекът се нарязва на парчета и се запържва леко от всички страни с малко зехтин.


Печен заек по хайдушки с бекон и кисели краставички в гювеч

Заекът се изчиства от ципите и се нарязва на порции.


Задушен заек в бира в гювеч

Заекът се кисне предварително във вода за няколко часа, изчиства се от ципите и се нарязва на порции.


Сливенски чомлек със заек в гювеч

Заекът се нарязва на порции и се слага в голям глинен гювеч.


Бавно печено заешко на фурна с бира в йенско стъкло

Заешкото се нарязва на едри хапки и се запържва на порции за кратко в малко олио.


Печен заек на фурна с мед, масло и горчица

Маслото, медът, горчицата и подправките се смесват и с тях се намазва заекът.


Печено заешко месо с ориз, чушки, чесън, лук, маслини и магданоз на фурна

Отгоре се нарежда заешкото месо и се пече за около 25 минути на 200 градуса....След това се изважда от фурната, изважда се месото от ястието.


Печено заешко месо с картофи, моркови, целина, лук, домати и гъби под фолио в тава на фурна

Заекът се нарязва на порции....Парчетата месо се поставят в тава....Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.


Задушен заек със свинско месо от плешка и червено вино печен в глинен гювеч на фурна

Заекът се нарязва на порции, а свинската плешка - на хапки....Овкусява се със сол и черен пипер и с получената смес се залива месото....Гювечът се запечатва с тесто и се поставя в студена фурна....Пече се около 3 часа.


Печен заек с картофи, лук, морков, чесън и бяло вино на фурна в йенска тенджера (йенско стъкло, съд)

Ястието се пече в умерено силна фурна до готовност....Заекът се нарязва на порции и се запържва в масло....Нарязаните лук, моркови, чесън и картофи се запържват и се прибавят към месото.


Печен заек на порции със зеле, домати от консерва и подправки на фурна

Зелето се слага в тава и върху него се подрежда заешкото месо....Ястието се запича във фурна за около 30 минути.


Заек капама с чесън, лук, домати от консерва и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Глиненият съд се поставя в студена фурна и се пече около 2 часа на по-слаба температура....Заекът се почиства и се слага в глинен гювеч, заедно с целите глави чесън и разполовените глави лук.


Печен заек със стерилизирани домати от консерва и лук на фурна

Отгоре се нарежда месото и се слага да се запече във фурна....Заекът се нарязва на порции.


Печен див заек със сол и черен пипер под фолио в тава на фурна

Тавата се покрива с фолио и ястието се пече в загрята на 150 градуса фурна, за 2....Заекът се нарязва на порции, които подреждат в тава....Когато е готово, фолиото се маха, за да се запече месото и да придобие златиста коричка.


Печен цял заек с топено и пушено сирен, кашкавал и течна сметана на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около час и половина....Заекът се нарязва на порции и се поставя в гювеч.


Заек плакия с лук, домати от консерва и подправки печен на фурна

Запърженото заешко месо се слага в тава и върху него се изсипва сместа....Поръсва се с накълцан магданоз и се пече в загрята фурна около час.


Шпикован с чесън заек пълнен с ориз, гъби и зелен лук печен на фурна

На заешкото месо се правят разрези и с чесъна и сланината се шпикова....Налива се малко вода и ястието се пече около два часа, като е покрито с фолио.


Супа от заешко месо, картофи, чушки, лук и моркови и фиде, застроена с яйце

Заекът се сварява, а бульонът му се прецежда.


Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Заешкото месо се нарязва и се запържва в сгорещена мазнина.


Пълнен заек по селски с плънка от ориз, гъби и моркови запечен с картофи под фолио на фурна

Заекът се почиства и се пълни с получената смес, след което се зашива.


Яхния от домашен заек по градинарски с лук, моркови, целина, гъби, картофи, домати, грах и червено вино в тенджера

Заекът се нарязва на късове и се запържва в олиото в дълбока тенджера.


Печен цял заек с картофи, моркови, соев сос, мед и бира на фурна

Ястието се пече около 40 минути в загрята на 180 градуса фурна....Заекът се посолява и се намазва добре с получената смес.


Печен заек със соев сос, бира и чесън в йенска тава / тенджера / стъкло на фурна, полят с бял сос от брашно

Заекът се нарязва на порции и се слага в йенска тава....Добавя се свинската мас и ястието се пече за около 10 минути на 200 градуса, след което температурата се намаля на 160 градуса и се пече до готовност, около 60-80 минути....Когато сосът се сгъсти, месото се залива с него и се сервира.


Задушен заек с чесън, зеленчуков бульон, подправки и сос с прясно мляко

Заекът се нарязва на порции и се посолява, поръсва се с черен пипер и се запържва.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 Следваща Последна

Калории и факти за заек

Порция

100 г
Калории 136 кал7%
Калории от мазнини54 кал10%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини20г36%
Мазнини6г 10%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 10%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,92.36г
Омега 30%
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г0%
Нишесте
Захари0%
Холестерол57мг19%
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.1мг8%
B2 (Рибофлавин)0.15мг12%
B3 (Ниацианамид)7.27мг45%
B5 (Пантенол)0.8мг16%
B6 (Пиродоксин)0.5мг38%
B9 (Фолиева киселина)8мкг2%
B12 (Кобаламин)7.16мкг298%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0мг0%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций13мг1%
Фосфор213мг30%
Желязо1.57мг13%
Натрий41мг3%
Магнезий19мг5%
Цинк1.57мг14%
Мед0.145мг16%
Манган0.026мг1%
Селен23.7мкг43%
© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.