Задушен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и домати

Рецепта:

Заекът се почиства, измива се и се накисва за 3 часа в студена вода. След това се залива в марината, приготвена от оцет, вода, черен пипер и дафинов лист и престоява в нея до 12 часа. Ако заешкото месо е много младо, не се маринова. След изваждането на заекът от маринатата, се измива и се нарязва на парчета, които се изпържват с горещ е на мазнина. В същата мазнина след заешкото се задушават, като се прибавят последователно, нарязаните лук, морковите и целината, доматеното пюре и брашното. Заливат се с виното и малко топла вода. Прибавят се нарязаните гъби, почистеният арпаджик и нарязаната на кубчета сланина. Добавят се дафиновият лист, резенчета лимон, черен пипер и сол на вкус. Отгоре се нарежда изпърженото месо.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Задушен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и домати

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Задушен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и домати

Порция

350 г
Калории 550 кал28%
Калории от мазнини333 кал62%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини40г73%
Мазнини37г 62%
Мазнини (наситени)6г30%
Мазнини мононенаситени 15г75%
Мазнини полиненаситени13г65%
Омега 3,6,927.36г
Омега 30%
Въглехидрати 11г8%
Фибри2.2г6%
Нишесте
Захари2%
Холестерол107мг36%
Витамини и минералиКол.%Ден
А114мкг13%
B1 (Тиамин)0.152мг13%
B2 (Рибофлавин)0.349мг27%
B3 (Ниацианамид)10.89мг68%
B5 (Пантенол)1.99мг40%
B6 (Пиродоксин)0.583мг45%
B9 (Фолиева киселина)23мкг6%
B12 (Кобаламин)9.27мкг386%
C6мг7%
D0.05мкг0%
E (Токоферoл)0.34мг2%
K (Менадион)4.96мкг4%
Витамин Холин10.16мг2%
Калций44мг4%
Фосфор361мг52%
Желязо3.18мг27%
Натрий71мг5%
Магнезий40мг10%
Цинк3.08мг28%
Мед0.415мг46%
Манган0.297мг13%
Селен48.1мкг87%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 550 калoрии?

Тичане

0:44ч

Колело

1:03ч

Ски

1:12ч

Танци

1:24ч

Плуване

1:24ч

Фитнес

1:32ч

Велоергометър

1:41ч

Каланетика

1:52ч

Пазаруване

2:25ч

Ходене

2:25ч

Секс

6:30ч

Отдих

9:24ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.