Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино
Продукти:
Рецепта:Заешкото месо се нарязва и се запържва в сгорещена мазнина. Изважда се. Лукът се нарязва на дребно и се задушава в същата мазнина. Добавят се доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, 25 мл от виното, малко топла вода и сол на вкус. Когато сосът заври, се добавя заешкото месо и когато то омекне – арпаджикът, който е предварително задушен. Чесънът и доматите се обелват и нарязват на дребно. Прибавят се към ястието заедно с няколко резена лимон и останалото вино. Яхнията се оставя да ври на тих огън, докато е готова. |
Време за приготвяне:
80 минутиПодобни рецепти на Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино
Заешко месо по селски |   |   |