Заешко месо по селски
Продукти:
Рецепта:Заешкото месо се накисва за 6 часа в равни количества оцет и вода. След това се изплаква, отцежда, нарязва се на порции и се запържва от всички страни в мазнина. Щом се позлати, към месото се добавят ситно нарязаните лук и белени домати. След няколко минути, когато лукът поомекне, се прибавят бялото вино и горещата вода. Прибавят се подправките, ситно накълцаният чесън и ястието се посолява на вкус. Тенджерата се похлупва плътно с капак и ястието се готви на тих огън за около час и половина. |
