Задушен заек с домати, гъби, печени чушки, лук и розмарин в тенджера
Продукти:
Рецепта:Измитият и нарязан на парчета заек се осолява и овалва в червен пипер и брашно. Загрят тиган с малко зехтин се запържват парчетата месо. Отделят се настрана. В тенджера се задушават предварително нарязаните лук и моркови, когато поомекнат се добавят гъбите и зехтина, скилидките чесън, доматите, нарязани на кубчета, захарта, оцета и заешкото месо. Ястието се оставя да ври 20 минути на тих огън, след което се прибавят печените чушки, нарязани на ивици, магданозът и добре стритият розмарин. След още 5 минути котлонът се изключва и се слага капака на тенджерата, за да се задуши. |
Задушен заек с гъби и сметана в тенджера 
Задушен заек в сос от бира и домати в глинен гювеч на фурна с маслини, арпаджик, лук 
Задушен печен заек с чесън, лук арпаджик и розмарин в глинен гювеч на фурна