Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино
Продукти:
Време за приготвяне:80 минути |
Рецепта за Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино:
Заешкото месо се нарязва и се запържва в сгорещена мазнина. Изважда се.
Лукът се нарязва на дребно и се задушава в същата мазнина. Добавят се доматеното пюре, брашното, червен пипер, дафинов лист, черен пипер, 25 мл от виното, малко топла вода и сол на вкус.
Когато сосът заври, се добавя заешкото месо и когато то омекне – арпаджикът, който е предварително задушен.
Чесънът и доматите се обелват и нарязват на дребно. Прибавят се към ястието заедно с няколко резена лимон и останалото вино. Яхнията се оставя да ври на тих огън, докато е готова.
Подобни рецепти на Попска яхния от заешко месо с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино
Заешко месо по селски
|
