Печен заек на фурна с мед, масло, горчица и бира

Заешкото месо се разделя на порции и се слага в намазнена тава.

Маслото, медът и горчицата се разбъркват добре. Маринатата се подправя с къри, сол и черен пипер. Заекът се намазва със сместа. Налива се бирата и се долива същото количество вода. Слага се 1 дафинов лист.

Ястието се покрива с фолио и се пече около 1 час в загрята фурна на 180 градуса. След това фолиото се маха и месото се запича за още 15-20 минути до апетитен загар.