Печен заек с моркови, бира и мед на фурна

Заешкото месо се разделя на порции и се слага в намазнена тава. Слагат се нарязаните на едри кръгчета моркови.

Маслото, медът и горчицата се разбъркват добре. Добавят се подправките - къри, сол и черен пипер. Заекът се намазва със сместа и в тавата се налива бирата. Долива се същото количество вода и се слага 1 дафинов лист.

Тавата се покрива с фолио и ястието се пече около 1 час в загрята на 180 градуса фурна. След това фолиото се маха и заешкото месо се запича за още 15-20 минути, докато придобие апетитен загар.