Печен заек с горчичен меден сос на фурна

Заешкото месо се разделя на порции. Нарежда се в намазнена тава.

Маслото, медът и горчицата се разбъркват добре. Заекът се натрива със сол и черен пипер и са намазва с част от сместа с горчицата. Останалата смес се разбърква с бирата и се налива в тавата. Добавя се същото количество вода. Слага се 1 дафинов лист.

Ястието се покрива с фолио. Пече се около 1 час в загрята фурна на 180 градуса. След това фолиото се маха, за да се запече месото до апетитен загар, като са му необходими около 15-20 минути.