Заешка яхния с маслини, чушки, лук, домати, бяло вино и гъби

Рецепта:

В дълбока тенджера в сгорещеното олио се поставя нарязаното на порции заешко месо. То се пържи на силен огън и се обръща от всички страни, докато се “запечата”. Щом промени цвета си и се позлати, се изважда с решетъчна лъжица.

В същата мазнина, в която се е пържило месото, се запържват нарязаните на ситно лук, чесън, чушки, морков и гъби. Прибавя се червен пипер и зеленчуците се заливат с бялото вино.

Щом виното леко поизври, месото се връща обратно в тенджерата и се залива с белените домати от консерва и целите черни маслини. Ястието се подправя със сол, черен пипер и дафинов лист и се залива с пилешки бульон, колкото да покрие продуктите. Тенджерата се захлупва с капак и се оставя на тих огън да къкри около час, докато месото се сготви. Накрая се прибавя разтворено в малко количество студена вода брашно и се добавя към яхнията, за да се сгъсти. Преди сервиране яхнията се поръсва обилно със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

80 минути

Коментирайте първи рецептата Заешка яхния с маслини, чушки, лук, домати, бяло вино и гъби

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Заешка яхния с маслини, чушки, лук, домати, бяло вино и гъби

Порция

304 г
Калории 306 кал15%
Калории от мазнини135 кал25%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини28г51%
Мазнини15г 25%
Мазнини (наситени)3г15%
Мазнини мононенаситени 30%
Мазнини полиненаситени20%
Омега 3,6,99.25г
Омега 30%
Въглехидрати 13г10%
Фибри2.9г8%
Нишесте
Захари2%
Холестерол71мг24%
Витамини и минералиКол.%Ден
А112мкг12%
B1 (Тиамин)0.146мг12%
B2 (Рибофлавин)0.31мг24%
B3 (Ниацианамид)8.14мг51%
B5 (Пантенол)1.6мг32%
B6 (Пиродоксин)0.528мг41%
B9 (Фолиева киселина)26мкг7%
B12 (Кобаламин)6.19мкг258%
C28мг31%
D0.05мкг0%
E (Токоферoл)0.95мг6%
K (Менадион)56.45мкг47%
Витамин Холин10.98мг2%
Калций50мг5%
Фосфор267мг38%
Желязо3.48мг29%
Натрий158мг11%
Магнезий39мг10%
Цинк2.27мг21%
Мед0.405мг45%
Манган0.405мг18%
Селен33.9мкг62%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 306 калoрии?

Тичане

0:24ч

Колело

0:35ч

Ски

0:40ч

Танци

0:47ч

Плуване

0:47ч

Фитнес

0:51ч

Велоергометър

0:56ч

Каланетика

1:02ч

Пазаруване

1:20ч

Ходене

1:20ч

Секс

3:37ч

Отдих

5:13ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.