Вкусна заек яхния с гъби, зеленчуци, червено вино и сос

Продукти:

за порции

Рецепта:

Заекът се нарязва на парчета, посолява се и се смесва със ситно нарязания лук, виното и оцета. Оставя се да се маринова за 2 часа.

Маринованото заешко се прехвърля в тенджера, заедно с маринатата и към него се добавят настърганите моркови и целина. Залива се с гореща вода, добавят се подправките и се вари на умерен огън, докато месото омекне и започна да се отделя от костите.

Щом заекът е сварен, месото се отделя от костите и се накъсва на парчета. Бульонът се прецежда, аз сварените зеленчуци се претриват през сито.

Гъбите се нарязват на ивици и се задушават в маслото.

Заешкото месо, бульонът от варенето, пюрираните зеленчуци и гъбите се връщат отново в тенджерата. Оставя се повторно да заври, след което се сгъстява, с размитото в малко бульон и вода брашно.

Вари се още 5 минути, като се бърка така че брашното да не загори.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Вкусна заек яхния с гъби, зеленчуци, червено вино и сос

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

460 г
Калории 554 кал28%
Калории от мазнини288 кал53%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини44г34%
Мазнини32г 56%
Наситени16г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,916.48г
Омега 30.08г
Въглехидрати 13г12%
Фибри3г
Нишесте
Захари
Холестерол169мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А293мкг33%
B1 (Тиамин)0.203мг17%
B2 (Рибофлавин)0.598мг46%
B3 (Ниацианамид)13.53мг85%
B5 (Пантенол)2.91мг58%
B6 (Пиродоксин)0.676мг52%
B9 (Фолиева киселина)33мкг8%
B12 (Кобаламин)9.94мкг414%
C6мг7%
D0.53мкг1%
E (Токоферoл)0.83мг6%
K (Менадион)20.01мкг17%
Витамин Холин25.68мг5%
Калций68мг7%
Фосфор445мг64%
Желязо4.19мг35%
Натрий115мг8%
Магнезий56мг14%
Цинк3.67мг33%
Мед0.685мг76%
Манган0.68мг30%
Селен56.4мкг103%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 554 калoрии?

Тичане

0:44ч

Колело

1:03ч

Ски

1:13ч

Танци

1:25ч

Плуване

1:25ч

Фитнес

1:32ч

Велоергометър

1:42ч

Каланетика

1:53ч

Пазаруване

2:26ч

Ходене

2:26ч

Сек*

6:33ч

Отдих

9:28ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.