Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Нарязаните на дребно гъби, лук и моркови се задушават. Подправят се с чубрица, риган, черен пипер и сол. Поръсват се с накълцан магданоз.

Маслото, майонезата и счукания чесън се разбъркват. Почистеният заек се намазва много добре със сместа и се пълни с приготвената зеленчукова плънка. Зашива се и се намазва и отвън с маслената смес.

Слага се в плик за печене и се връзва. Заекът се слага в тава и се налива една чаша топла вода.

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около един час. Когато се зачерви от едната страна, пликът се обръща и заекът се запича и от другата страна.